القهوة واحدة من المشروبات الأكثر شعبية في العالم، تمتلك فوائد تشمل السيطرة على الشهية وتحسين التمثيل الغذائي، والتي يمكن أن تساعد في فقدان الوزن، ابتع هذا المقال لتتعرف على فوائد القهوة للتخسيس.
فوائد القهوة للتخسيس
تحتوي القهوة على مادة الكافيين، والتي قد تؤدي إلى قلة النوم وزيادة الرغبة الشديدة في تناول السكر لدى بعض الأفراد، كلاهما عاملان قد يؤثران سلبًا على الوزن، وتحتوي على العديد من مشروبات القهوة على السكر المضاف والسعرات الحرارية المفرطة.
القهوة السوداء قد تعزز الوزن الصحي
القهوة السوداء – بدون أي مكونات إضافية – منخفضة جدا في السعرات الحرارية وقد تساعدك على تحقيق وزن صحي.
القهوة منخفضة في السعرات الحرارية
عند محاولة انقاص وزنك، عليك إنشاء عجز في السعرات الحرارية، يمكنك القيام بذلك إما عن طريق زيادة النشاط البدني أو استهلاك سعرات حرارية أقل.
طريقة سهلة للحد من السعرات الحرارية هي اختيار المشروبات منخفضة السعرات الحرارية، على سبيل المثال، قد يؤدي استبدال كوب واحد فقط (240 مل) من المشروبات ذات السعرات الحرارية العالية المحلاة بالسكر وبنفس الكمية من الماء إلى فقدان أكثر من 4 أرطال (1.9 كجم) خلال 6 أشهر.
القهوة بحد ذاتها مشروب قليل السعرات الحرارية، يحتوي كوب واحد (240 مل) من القهوة المخمرة على 2 سعر حراري فقط.
القهوة تحتوي فقط على هذا العدد الصغير من السعرات الحرارية إذا كنت تشربها سوداء دون إضافة السكر أو الحليب أو أي مكونات أخرى.
إذا كنت تحاول تقليل إجمالي السعرات الحرارية، فاستبدال المشروبات ذات السعرات الحرارية العالية، مثل الصودا أو العصير أو حليب الشوكولاته.
فوائد القهوة للتخسيس
الكافيين يعزز التمثيل الغذائي
الكافيين منشط طبيعي شائع في القهوة والشاي والصودا، تحتوي القهوة عادة على أعلى كمية من الكافيين من هذه المشروبات الثلاثة.
كوب واحد (240 مل) من القهوة المخمرة يقدم حوالي 95 ملغ من الكافيين، ومع ذلك، فإن محتوى الكافيين يختلف باختلاف نوع الفول وأسلوب التحميص والإعداد.
الكافيين قد يحسن الأيض – وهو مقياس لعدد السعرات الحرارية التي يحرقها جسمك كل يوم، هذا هو أحد أسباب تضمين الكافيين في العديد من المكملات الغذائية لفقدان الوزن، ومع ذلك، قد تكون هناك حاجة لجرعات كبيرة من الكافيين للتأثير بشكل كبير في عملية التمثيل الغذائي.
على سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات أن جرعة الكافيين من 4.5 ملغ لكل رطل من وزن الجسم (10 ملغ لكل كيلوغرام) زادت الأيض بنسبة تصل إلى 13 ٪، هذا يساوي 680 ملغ من الكافيين – وهو عبارة عن 7 أكواب (1،660 مل) من القهوة لشخص يزن 150 رطلاً (68 كجم).
تظهر بعض الأبحاث أن تناول الكافيين بانتظام قد يحسن الحفاظ على وزن الجسم وفقدان الوزن.
في إحدى الدراسات، ارتبطت الزيادة في تناول الكافيين مع زيادة الوزن على مدى 12 عامًا، ومع ذلك، فإن المشاركين الذين تناولوا معظم الكافيين كانوا أقل بحوالي 1 رطل (0.4 – 0.5 كيلوجرام) من المشاركين الذين يتناولون كميات أقل من الكافيين.
فوائد القهوة للتخسيس
الكافيين يقلل من شهيتك
يتم التحكم في الشهية بالعديد من العوامل المختلفة، بما في ذلك التركيب الغذائي للوجبات والهرمونات ومستويات النشاط.
شرب القهوة التي تحتوي على الكافيين قد يقلل من مستويات هرمون الجريلين الجريلين.
بالإضافة إلى ذلك، تشير الدراسات إلى أن شرب القهوة المحتوية على الكافيين قد يقلل من عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها طوال اليوم، مقارنة بعدم شربها.
القهوة تشجع زيادة الوزن
على الرغم من أن بعض الدراسات تشير إلى أن القهوة قد تكون مفيدة لفقدان الوزن، إلا أنها قد تؤثر سلبًا على الوزن بعدة طرق.
الكافيين يعطل أنماط النوم الصحية
يعمل الكافيين كمنشط عن طريق منع آثار الأدينوزين، مادة كيميائية في دماغك تجعلك تشعر بالنعاس.
قد يكون ذلك مفيدًا إذا كنت بحاجة إلى طاقة إضافية، ومع ذلك، إذا تم تناوله في وقت لاحق من اليوم، فقد تتداخل القهوة مع أنماط نومك، هذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.
يرتبط قلة النوم بزيادة وزن الجسم وزيادة الشهية وزيادة الرغبة الشديدة في تناول الطعام المعالج.
تؤدي إلى التسمين
كثير من الناس يربطون القهوة بطعم حلو، مثل المعجنات، ذلك لأن الكافيين يغير من إدراكك للحلاوة، مما قد يؤدي إلى شغف الأطعمة السكرية.
الإضافة اليومية لوجبة خفيفة عالية من السكر مع قهوتك قد تؤدي إلى زيادة الوزن في نهاية المطاف.
لتجنب الرغبة الشديدة في تناول السكر وزيادة الوزن المحتملة التي قد تأتي مع تناول كميات كبيرة من السعرات الحرارية والحلويات، استمتع بقهوتك مع الأطعمة التي توفر مصدرًا للبروتين والدهون الصحية – مثل حفنة من المكسرات أو وجبة إفطار بيضة.
محملة بالسعرات الحرارية والسكر
على الرغم من أن القهوة العادية منخفضة السعرات الحرارية، إلا أن العديد من مشروبات القهوة مليئة بالسعرات الحرارية والسكر.
تبيع المقاهي والامتيازات الشعبية مشروبات القهوة المحلاة التي تحتوي على سكر مضاف ومئات من السعرات الحرارية.
يرتبط تناول المشروبات السكرية بانتظام، مثل خلطات القهوة المحلاة، بزيادة الوزن وزيادة خطر السمنة.
يضيف الكثير من الناس زيت الزبدة أو جوز الهند إلى القهوة لصنع مشروب عصري يعرف باسم القهوة المضادة للرصاص.
على الرغم من أن إضافة الدهون الصحية مثل زيت جوز الهند إلى نظامك الغذائي يمكن أن يفيد الصحة، فإن إضافة الكثير من الأطعمة الغنية بالدهون والسعرات الحرارية إلى قهوتك – دون ضبط السعرات الحرارية الإضافية – قد يؤدي إلى نتائج عكسية ويؤدي إلى زيادة غير مرغوب فيها في الوزن.
فوائد القهوة للتخسيس
كيف تشرب القهوة دون زيادة الوزن
هناك العديد من الطرق للاستمتاع بفنجان القهوة اليومي دون زيادة الوزن.
الطرف الأكثر أهمية هو تجنب إضافة السكر الزائد إلى قهوتك، يوجد السكر في العديد من الكريمات ذات النكهات والمعدّات المعدة مسبقًا – ويضيف الكثير من الناس سكر المائدة أو المحليات السائلة مثل شراب الصبار مباشرة إلى فنجان القهوه.
فيما يلي بعض الطرق لتقليل تناول السكر مع إضافة نكهة إلى قهوتك:
- يرش في بعض القرفة.
- استخدم حليب اللوز غير المحلى أو حليب جوز الهند أو نصفه ونصف.
- استخدم كمية صغيرة من المحليات الطبيعية الخالية من السعرات، مثل ستيفيا.
- إضافة بضع قطرات من استخراج الفانيليا.
- تذوب في مربع صغير من الشوكولاته الداكنة عالية الجودة.
- على الرغم من أن حليب اللوز وحليب جوز الهند يحتويان على نسبة منخفضة من السكر، إلا أنهما أعلى في السعرات الحرارية من الإضافات الأخرى، من الأفضل استخدام كميات صغيرة من هذه المنتجات في القهوة لمنع تناول السعرات الحرارية الزائدة.
- الأفضل من ذلك، إعداد القهوة الخاصة بك في المنزل، سيسمح لك ذلك ليس فقط بالتحكم في كمية التحلية ولكن أيضًا توفير المال.
