فوائد زيت السمك للعظام

قد تكون سمعت بأحماض أوميغا 3 الدهنية، خاصةً إذا كان لديك التهاب المفاصل، فهي تساعد في تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم، إليك فوائد زيت السمك للعظام

فوائد زيت السمك للعظام

ما هو زيت السمك

مكملات زيت السمك مصنوعة من مجموعة متنوعة من الزيتية، اللحم، أسماك المياه الباردة، بما في ذلك الماكريل والتونة والرنجة و السلمون، و الكبد سمك القد.

يحتوي زيت السمك على كمية صغيرة فقط من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الحديد والكالسيوم وفيتامينات B والفيتامينات A وD.

يوجد في زيت السمك نوعان رئيسيان من أحماض أوميغا 3 الدهنية في وجباتنا الغذائية.

النوع الأول هو حمض ألفا لينولينيك (ALA) والنوع الآخر هو حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض الدوكوزاهيكسينويك (DHA)، يحول الجسم جزئيًا ALA إلى EPA وDHA.

وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة (NIH)، فإن زيت السمك (EPA وDHA) هو المكمل الغذائي الأكثر استخدامًا في الولايات المتحدة.

فوائد زيت السمك للعظام

تشتمل الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة الأساسية (PUFAs) على فئتين رئيسيتين: أحماض دهنية n-6 و n-3.

المصدر الأكثر شيوعًا للأحماض الدهنية n-6 هو حمض اللينوليك (LA)، يوجد بتركيزات عالية في الزيوت النباتية المختلفة.

ويتم الحصول على حمض الأراكيدونيك (AA)، وهو الحمض الدهني n-6 20 كربون، بشكل كبير عن طريق التخليق من LA في الجسم.

وتم العثور على حمض n-3 في الأحماض الدهنية (EPA) و(DHA)  الموجودة في زيوت السمك والسمك.

للأحماض الدهنية غير المشبعة ذات السلسلة الطويلة والوسطاء الشحمية المشتقة من LCPUFAs دور حاسم في تنظيم مجموعة متنوعة من العمليات البيولوجية بما في ذلك استقلاب العظام.

هناك آليات مختلفة تؤثر بها الأحماض الدهنية الغذائية على العظم مثل التأثير على توازن الكالسيوم، التأثير على خلل العظام والنمو العظمي، تغير وظيفة الغشاء والانخفاض في السيتوكينات الالتهابية مثل انترلوكين -1 (IL-1)، انترلوكين -6 (IL-6)، وعامل نخر الورم ألفا (TNF-alpha)، والتعديل لمستقبلات تنشيط البيروكسيسوم النشطة (PPARgamma).

أظهرت الدراسات على الحيوانات أن ارتفاع نسبة الأحماض الدهنية أوميغا 3 / أوميغا 6 يرتبط بـ التأثيرات المفيدة على صحة العظام.

ووفقا لنتائج 13 دراسة على الأقل شملت أكثر من 500 مشارك، فإن الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي والذين تناولوا مكملات أوميغا 3 كان لديهم انخفاض في آلام المفاصل.

تشير دراسات أخرى إلى أن أوميغا 3 قد تساعد مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي على تقليل جرعة الأدوية المضادة للالتهابات غير الستيرويدية.

وفقًا للمعلومات الواردة من المعاهد الوطنية للصحة، فإن تناول زيت السمك بواسطة IV يقلل من تورم المفاصل لدى المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي.

كشفت دراسة أجريت في مستشفى بريجهام ومستشفى النساء في بوسطن أن أوميغا 3، حيث يقول الباحث، تشارلز سرحان، مدير مركز العلاجات التجريبية وإصابات Reperfusion، إن هذه المركبات تشمل المذيبات، التي تساعد في إنهاء الاستجابة التهابية في الجسم.

في نظام المناعة الصحي، تقوم العملية الالتهابية العادية بإصلاح الأضرار وحماية الجسم من العدوى.

ولكن في الأنواع الالتهابية من التهاب المفاصل والأمراض ذات الصلة، تؤدي الاستجابة المناعية النشطة إلى تدمير الأنسجة.

ويقول سرحان إن أوميغا 3 تتحول إلى مركبات أكثر قوة، مما يجعله يتحكم في هذه العملية النشطة ويؤدي إلى توقفها.

وبالرغم من ذلك لم يحدد سرحان جرعة أوميغا 3s اللازمة لتحسين تحويل الجسم من الأوميغا 3 إلى المذيبات.

الآثار الجانبية لزيت السمك

مصادر الأسماك من أوميغا 3

تعتبر الأسماك الدهنية والدهون مصدرًا ممتازًا لدواء DHA وEPA، وهما نوعان رئيسيان من حمض أوميغا 3 الدهني.

1. الماكريل

سمك الماكريل هو سمكة صغيرة دهنية يأكلها الناس عادة مدخنه، وغالبا لتناول وجبة الإفطار.

وبجانب الأوميغا 3 فإن الماكريل غنية أيضا بالسيلينيوم وفيتامين B-12.

2. سمك السلمون

سمك السلمون هو واحد من الأنواع الأكثر شعبية ومغذية للغاية، ويحتوي سمك السلمون أيضا علي مستويات عالية من البروتين، و المغنيسيوم، البوتاسيوم والسيلينيوم، وفيتامينات ب

3. القاروص

Seabass سمكة يابانية مشهورة، كما يوفر Seabass البروتين والسيلينيوم.

4. المحار

المحار من الأطعمة المفضلة التي تميل لها المطاعم حيث يقدم كمقبلات أو وجبة خفيفة.

على عكس العديد من مصادر المأكولات البحرية الأخرى، يحتوي المحار على جميع الفئات الرئيسية الثلاثة من أوميغا 3، والمحار غني أيضا بالزنك وفيتامين ب 12.

5. السردين

السردين عبارة عن سمكة زيتيّة صغيرة يمكن للناس شراؤها في العلب وتناولها كوجبة خفيفة أو مقبلات.

والسردين مصدر جيد للسيلينيوم والفيتامينات B-12 وD.

6. الروبيان

الناس في جميع أنحاء العالم يأكلون الروبيان كفاتح للشهية ومكون من العديد من الوجبات، الروبيان غني بالبروتين والبوتاسيوم.

7. التراوت

سمك السلمون المرقط من بين الأنواع الأكثر شعبية وصحية من الأسماك.

بالإضافة إلى أوميغا 3، يعتبر التراوت مصدرًا جيدًا للبروتين والبوتاسيوم وفيتامين د.

المراجع

مصدر١

مصدر٢

مصدر٣