حليب الناقة واحد من أغنى مصادر الفيتامينات، والدهون الجيدة، والبروتين، تظهر فوائده بشكل أفضل من حليب البقر في بعض الجوانب وخاصة الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، يساعد الأطفال على التعامل مع مرض التوحد، واضطرابات الدماغ… في المقال التالي سنقدم فوائد حليب الناقة للأطفال
فوائد حليب الناقة للأطفال
- يقال إن حليب الإبل يشبه حليب الأم من حيث التركيب، ويمكن أن يكون مكملاً مفيداً للرضاعة الطبيعية
-
الأطفال حديثي الولادة
- حليب الناقة هو الحليب الأقرب من حيث التكوين لحليب الأم، في العديد من بلدان لشرق الأوسط وشمال إفريقيا، يستخدم حليب الإبل لإطعام الأطفال الذين يعانون من سوء التغذية.
- فإذا كان أحدهم يبحث عن بديل جيد لحليب الأم، فحليب الإبل هو الحليب الأمثل
- يمكن أن يكون حليب الإبل مفيدًا للأطفال الرضع لأنه:
– به دهون أقل
– جيد للتطور العصبي
– لديه مصدر جيد للفيتامينات والمعادن
– غني بالبروتين
– يقوي جهاز المناعة
– يمكن السيطرة على مرض السكري من النوع 1
– بديل جيد للحليب للأطفال الذين يعانون من الحساسية من حليب البقر
– يحمي ويصلح تلف الكبد
– يظهر احتمال في الحد من الأعراض في مرض التوحد
-
علاج التوحد
- يعد التوحد اضطرابًا حادًا في النمو العصبي يتميز بضعف في التوجه الاجتماعي، والتواصل، والسلوكيات المتكررة.
- أظهرت الدراسات أن الإجهاد التأكسدي يلعب دورًا حيويًا في أمراض العديد من الأمراض العصبية مثل الزهايمر، ومتلازمة داون، والفصام، والتوحد، مما يؤدي إلى تغيير إنزيمات مضادات الأكسدة.
- أظهر حليب الإبل آثارًا علاجية مهمة فهو يعمل كمضاد للأكسدة لمقاومة آثار الإجهاد التأكسدي
- كما أن هذا النظام الغذائي الخالي من الغلوتين يحسن السلوك التوحدي ، ربما عن طريق تقليل التأثيرات الأفيونية المركزية الزائدة.
- يساعد محتوى الماغنيسيوم في حليب الإبل أيضًا على تقليل الإجهاد التأكسدي، ويعزز امتصاص فيتامين E و C.
- لذلك إذا كنت تبحث عن طريقة لعلاج، أو تخفيف أعراض مرض التوحد، فلا يوجد أي ضرر في تجربة حليب الإبل كخيار.
- قد يساعد حليب الإبل في بعض الحالات السلوكية، والنمائية العصبية، مثل مرض التوحد، وكذلك الأمراض التنكسية العصبية مثل الشلل الرعاش، والزهايمر
-
مهدئ الحساسية
- على عكس حليب البقر، فإن حليب الإبل يخفف من الحساسية، نظرًا لأنه يختلف عن حليب البقر، أو الجاموس في التركيب الكيميائي
- يحتوي هذا الحليب على الغلوبولينات المناعية، وهي بروتينات فريدة في الجهاز المناعي، يتفاعل هذا الغلوبولين المناعي (المعروف أيضًا باسم الأجسام المضادة) مع مسببات الحساسية في جسمك، ويعالج المواد المثيرة للحساسية، ويثبط من الالتهاب الناتج
أضرار حليب الناقة للأطفال
- هناك ادعاءات بأن تغذية حليب الإبل للأطفال دون سن 8 أشهر يمكن أن تتلف، أو تهيج الجهاز الهضمي النامية للطفل بسبب وجود كمية أكبر بكثير من البروتين في حليب الإبل عن حليب الأم.
وصفات حليب الناقة للأطفال
-
توت العليق – مقبلات مع التوت والبرتقال والمانجو
المكونات
- 1 كوب حليب جمل
- ½ كوب بذور شيا
- حبة من الفانيليا
- ⅛ كوب عسل
- ⅓ كوب من التوت الطازج هريس
- ⅓ كوب هريس المانجو الطازج
- ⅓ كوب من عصير البرتقال
المقبلات:
- نعناع
- توت العليق
- شرائح المانجو
التعليمات
- في وعاء، قم بخلط حليب الإبل، وبذور الشيا، والعسل، والبذور المجففة مع حبة الفانيليا.
- اتركه لمدة 2-3 دقائق ثم حركه مرة أخرى للتأكد من عدم وجود تكتل على الجزء العلوي أو السفلي.
- قم بتغطية الجرة، ووضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، أو بين عشية وضحاها.
- ضع حوالي ⅓ من خليط الحليب والشيا في الخلاط مع هريس التوت، امزج حتى يصبح ناعمًا ومتسقًا، واقسمه بين كوبين.
- بعد ذلك، اخلط كوبًا آخر من خليط الحليب مع مهروس المانجو، ثم ضعي الكريما على التوت، ثم امزجي آخر كوب من كريم التشاي مع هريس البرتقال، وطبقة فوق كريم المانجو.
-
عصيدة حليب الإبل بالكاكاو
- عصيدة حليب الإبل والكاكاو مليئة بالفوائد الصحية: يحتوي على الشوفان لخفض الكولسترول، والموز الغني بالبوتاسيوم، وحليب الإبل الكامل البروبيوتيك.
- يمكن أن تتراوح الطبقة العليا من بذور شيا الغنية بالأوميجا 3 مع استكمال الخواص المضادة للأكسدة لحبيبات الكاكاو وبذور الرمان.
المكونات
- ½ كوب من قطع الشوفان الصلب
- 1 كوب
- حليب الإبل
- الموز الناضج، المهروس
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو
- ½ ملعقة كبيرة من العسل (اختياري للتحلية)
مقبلات اختيارية:
- 1 حفنة من بذور الرمان
- 1 ملعقة صغيرة من بذور شيا
- 1 ملعقة صغيرة من حبيبات الكاكاو
التعليمات
- يُمزج الشوفان مع حليب الإبل في قدر صغير إلى متوسط الحجم.
- يُحرَّك المزيج، ويُحرَّك حتى تنضج العصيدة.
- أضف الموز المهروس، واستمر في التحريك، قم بتنظيف الموز الخاص بك
- عندما يبدأ الخليط في إنتاج الفقاعة، أضف العسل، ومسحوق الكاكاو.
- استمر في الطهي حتى تصل العصيدة إلى القوام السميك والكريمي.
- يقدم مع مقبلات من حبيبات الكاكاو، والرمان، وبذور الشيا.
