الحمص من أقدم البقوليات المزروعة فى العالم وغنى بالبروتين والألياف والفيتامينات وله العديد من الفوائد من أبرزها فوائد الحمص للعظام.
فوائد الحمص للعظام
فوائد الحمص للعظام:
علاج هشاشة العظام
يعانى الكثير حول العالم من مشاكل العظام مثل مرض هشاشة العظام، حالة تؤدي إلى ضعف العظام وتزيد من خطر حدوث كسور ومشاكل في الحركة.
الحمص يساعد فى علاج مرض هشاشة العظام وغيره من مشاكل العظام لأنه يحتوى على العناصر الغذائية الهامة للجسم.
غنى بالعناصر اللازمة للعظام
الحمص به كميات كبيرة من الكالسيوم الضرورى لصحة العظام وكذلك البوتاسيوم والأهم من ذلك توازن نسبة البوتاسيوم مع الكالسيوم حتى لا يسبب أضرار للجسم.
يعزز صحة العظام
الحمص يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم، ويمنع إرتفاع السكر في الدم ويساعد فى السيطرة على الإفراط في تناول الطعام فيشعرك بالشبع وبالتالى لن تحصل على وزن زائد يضر بعظامك.
ويحتوى الحمص على مستويات جيدة من الحديد والفوسفات والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك وفيتامين K وكل هذه تساهم في الحفاظ على بنية العظام وقوتها.
الحمص يحتوي على كل هذه الأشياء ولكن توازنها هو ما يجعل الحمص مهمًا لصحة العظام.
الفوسفات والكالسيوم مهمان في بنية العظام إلا أن التوازن الدقيق للمعادن ضروري لأن إستهلاك كميات كبيرة من الفوسفور مع قليل من الكالسيوم يمكن أن يؤدي إلى ضعف العظام.
الحمص مفيد لصحة العظام لأنه مصدر غني بالمواد المضادة للتأكسد والمواد المغذية الحيوية وهذه العناصر الغذائية تساهم في بناء والحفاظ على كثافة المعادن في العظام والقوة .
أضرار الحمص:
على الرغم من العناصر الغذائية العديدة، فإن الحمص ليس مثاليًا للجميع وقد يسبب بعض الآثار الجانبية مثل :
عدم الإرتياح: تحتوي البقوليات على السكريات المعقدة المعروفة بأنها تسبب بعض الإنزعاج والغازات المعوية.
يوصى بإدخال حبوب الحمص في النظام الغذائي ببطء ومراقبة رد فعل الجسم عليه.
تشنجات: قد يعاني بعض الأشخاص من تقلصات في المعدة عندما يبدأون في تناول الحمص.
يحدث هذا عادة بسبب الزيادة المفاجئة في الألياف في الجسم فلم يكن الجسم معتاد على هذه الكمية وتشنجات المعدة يجب أن تختفي في غضون ساعات قليلة.
آلام الغاز: تحدث آلام الغاز عادة بسبب الغاز المحتجز في الأمعاء، يمكن للمرء أن يعاني من آلام حادة في البطن والتي عادة ما تكون مصحوبة بإنتفاخ في المعدة ولكن إذا كان الألم شديدًا فاتصل بطبيبك على الفور.
الحساسية: إذا كنت تعاني من حساسية من البقوليات المتعددة، فمن الأفضل إستشارة الطبيب قبل تناول الحمص.
الأدوية : انتبه إلى الأدوية التي تتناولها، بعض الأدوية الموصوفة لأمراض القلب يمكن أن تزيد من مستوى البوتاسيوم في الدم.
مشاكل الكلى: الحمص به نسبة عالية من البوتاسيوم فيمكن أن يسبب ذلك أضرار في الكلى.
وصفات الحمص:
– كاري الحمص، استمتع بطبق لذيذ من الحمص المهروس والمضاف له التوابل اللذيذة.
– سلطة الحمص مع الطماطم، سلطة الحمص طبق جانبى بسيط ومفيد على المائدة، يمكنك إعدادها في غضون 10 دقائق فقط.
استخدم الحمص المهروس مع الطماطم الطازجة والبصل الأحمر المقرمش وأضف بعض الخضار مع رشة ملح.
– الحمص والبيص المسلوق، جرب الحمص مع البيض المسلوق فما عليك إلا هرس البيض والحمص جيدا ورش رش عدد قليل من البهارات التي تختارها لإضافة نكهة لذيذة إلى الطبق.