تعد هولندا واحدة من أبرز الدول التي تمتلك العديد من عوامل الجذب، من أبرزها الطعام الهولندي، حيث انه يبرز العديد من المعالم التي تدل على ثقافتها في الطبخ وثقافة شعبها في اختيار المأكولات، وتمتلك هولندا العديد من الأطباق اللذيذة التي يقبل عليها الكثيرين، إليكم أبرز ما يذكر عند الحديث عن بماذا تشتهر هولندا في الأكل.
– بماذا تشتهر هولندا في الأكل:
١- ستروفولز (فطائر المشروبات) :
تعد الستروفولز، أو فطائر المشروبات واحدة من أبرز الاطعمه المميزة التي تذكر عند الحديث عن بماذا تشتهر هولندا في الأكل.
سميت هذه الفطائر بفطائر المشروبات، نظرا لأنها عادة ما يتم تناولها مع المشروبات الساخنة كما جرت العادة بين الشعب .
تتكون هذه الفطائر من العجينة التقليدية من الطحين، حيث يتم تشكيلها على هيئة دوائر في احجام مختلفة، ورقيقة السمك، ويضاف إلى عجينتها السكر والنكهات المختلفة .
عادة ما تقدم هذه الأكلة ساخنة وطازجة، ويؤجد منها العديد من الأنواع المختلفة التي تباع في السوبر ماركت.
يتم تناول هذا الطبق عند الإفطار مع المشروب الساخن، ويفضل البعض تناولها بين الوجبات، أو كحلوى بعد الوجبات الرئيسية .
٢- كروكويتيس (كروكيتس) :
إن طبق الكروكويتس واحدا من أبرز الأطعمة المميزة التي تذكر عند الحديث عن بماذا تشتهر هولندا في الأكل.
انه من الاطعمه الهولندية التقليدية التي لها شهرة وصيت كبير في الدول، كما أنها تقدم في عدة دول مختلفة بطرق تختلف من بلد إلى أخرى.
يتكون هذا الطبق من البطاطس المسلوقة المهروسة، واللحم المفروم، ومرق اللحم والطحين والزبدة والأعشاب والتوابل، حيث أن البطاطس تحشى بالمكونات، وتغلف بالدقيق، وتقلى في الزيت الغزير حتى يصبح لونها ذهبي .
تقدم هذه الوجبة ساخنة، وعادة ما تقدم مع صلصة الخردل او المسطردة، ويفضل البعض تغليفها ببهار الفلفل الاحمر الحار قبل التقديم .
٣- اوليبولين (الهولندية دونتس) :
إن الاوليبولين من أبرز أطباق الحلوى الهولندية التي تذكر عند الحديث عن بماذا تشتهر هولندا في الأكل بين غيرها من الدول.
إنها تسمى بالدونتس الهولندية، وذلك لكونها تشبه في مذاقها حلوى الدونتس الشهيرة ولكن باختلاف الشكل الخارجي، فهي اقرب في شكلها إلى الزلابية.
تتكون هذه الحلوى من عجينة تقليدية من الطحين والخميرة، ويتم تشكيلها على هيئة كرات دائرية، وتحشى بالزبيب او الشوكولاتة، ويتم قليها في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبي .
عادة ما تقدم هذه الحلوى ساخنة، ويوضع عليها الصوص المفضل، أو السكر البودرة، كما أنها من الحلوى التي يفضل تناولها في فصل الشتاء وفي أعياد الميلاد .
٤- بورينكول ستامبوت ( البطاطا المهروسة ) :
تعد البطاطا المهروسة واحدة من أبرز الأطباق التي تذكر عند الحديث عن بماذا تشتهر هولندا في الأكل بين غيرها من الدول.
إنها من الأطباق التقليدية في هولندا كما أنها من الأطباق البسيطة الرخيصة حيث أنها يطلق عليها اكلة الفقراء في البلد .
يتكون هذا الطبق من البطاطا المسلوقة المهروسة، ويضاف لها أوراق اللفت والكرنب المقطعة، ويتم خلطها مع بعضها البعض وتقدم مع الخبز .
يفضل البعض إضافة قطع اللحم فوق البطاطا حسب الرغبة، ولكنها ترتفع في السعر عن الطبق بمفرده، وعادة ما تقدم مع الخبز او النقانق المخبوزة .
٥- بانونكوكين :
يعد طبق البانونكوكين واحدا من الأطباق المميزة التي تذكر عند الحديث عن بماذا تشتهر هولندا في الأكل بين غيرها من الدول.
إنها من ابرز الفطائر الموجوده في هولندا، وتشبه الكعك الأمريكي الذي يتم تناولها في الوجبات الرئيسية، وتشبه الكريب أيضا .
تتكون هذه الفطائر من العجينة السائلة التي تتكون من الطحين والحليب والبيض، حيث يتم خلط المكونات مع بعضها البعض، ويتم طهيها في طاسة على نار هادئة حتى تنضج .
عادة ما تقدم هذه الفطائر مع العسل، وشراب السكر مع البنجر، ويفضل البعض تناولها حادقة مع الجبن المبشور، وشرائح اللحم البارد .
انها من الوجبات التي يمكن تناولها في وجبة الافطار، ويفضل البعض تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
٦- هجيلخبث ( خبز الشوكولا ) :
يعد خبز الشوكولا واحدا من أبرز الأطباق المميزة التي لها شعبية كبيرة وتذكر عند الحديث عن بماذا تشتهر هولندا في الأكل بين غيرها من الدول.
إنها من الأطباق الخفيفة المميزة التي تصلح ان يتم تناولها كوجبة او كحلوى بعد تناول الوجبات الرئيسية .
يتكون هذا الطبق من عجينة البقسماط التي يتم تشكيلها على هيئة مربعات متوسطة الحجم، ثم يتم خبزها مرتين حتى تصبح مقرمشة، وتوضع فوقها رشات من قطع الشوكولاته .
إنها من المأكولات التي يتم تناولها خاصة في فصل الشتاء والأيام الباردة، وعادة ما يتم تناولها مع المشروبات الساخنة، ويفضل البعض تناولها على الافطار.
٧- هولاندسي نيوي هارينغ (الرنجة الهولندية) :
إن الرنجة من أبرز الأطباق التي تذكر عند الحديث عن بماذا تشتهر هولندا في الأكل وهي من الأطباق التي انتشرت في العديد من دول العالم .
إن سمك الرنجة هو السمك المقدد المملح، حيث أنها تترك في الملح لفترات طويلة حتى يصبح لين وله رائحة نفاذه.
يتم تقديم سمك الرنجة كما هو، ويقدم معه الخبز الطازج وقطع البصل او البصل المفروم .
تستخدم الرنجة أيضا في العديد من المأكولات المميزة، كما انها يمكن ان تؤكل بمفردها بدون خبز .