تدخل الزراعة في الاقتصاد السويسري على الرغم من أنها لا تعد منتشرة في البلاد بسبب البيئة المسيطرة على الأراضِ، نقدم لكم في هذا المقال بماذا تشتهر سويسرا في الزراعة.
بماذا تشتهر سويسرا في الزراعة
أشهر المحاصيل الزراعية في سويسرا:
- التربة السويسرية والتضاريس والمناخ لا تحبذ الزراعة بشكل خاص والمزارع عادة ما تكون مؤسسات عائلية معظمها صغيرة الحجم.
- تنتج هذة المؤسسات الحبوب مثل القمح والشعير والمحاصيل الجذرية مثل بنجر السكر والبطاطس، والفواكه مثل التفاح والعنب.
- يتم إنتاج حوالي 124 مليون لتر (33 مليون جالون) من النبيذ بأسعار مدعومة سنويًا.
- تشكل منتجات الألبان مثل حليب البقر والجبن السويسرية المشهورة عالميًا جزءًا كبيرًا من الإيرادات الزراعية، وتشمل الماشية الأبقار والخنازير والأغنام والخيول والدواجن.
الزراعة العضوية في سويسرا:
- بدأ إنتاج الخضروات العضوية في عام 1947 بتأسيس مؤسسة تعاونية متنامية ومعالجة تُعرف اليوم باسم Bio Gemüse AVG Galmiz.
- في بداية تسعينيات القرن العشرين بلغت مساحة إنتاج الخضروات العضوية 250 هكتار، بينما نمت في عام 1999 إلى حوالي 850 هكتار وهو ما يمثل حوالي 10 في المائة من المساحة الكلية لإنتاج الخضروات في سويسرا.
- يوجد حوالي 650 مزرعة عضوية لديها إنتاج نباتي خاص بها، ومع ذلك فإن 5 في المائة فقط من تلك المزارع بها مناطق خضار فوق 5 هكتارات.
- حوالي 70 في المئة من المزارع البستانية لديها أقل من 1 هكتار تحت إنتاج الخضروات.
- يقدر إجمالي إنتاج الخضروات العضوية في عام 1999 بما يتراوح بين 20 إلى 25000 طن، والمنتجات الرئيسية هي الجزر والملفوف والكرفس.
- حصة البصل العضوي في إجمالي إنتاج البصل منخفضة مقارنة بالخضروات الأخرى هذا يرجع إلى مشاكل الإنتاج في زراعة البصل مثل الأعشاب الضارة والعفن.
- تبلغ المساحة المخصصة للإنتاج العضوي للاحتباس الحراري 26 هكتارًا فقط ويستخدم حوالي ثلثيها لإنتاج الطماطم، أهم المحصيل الدفيئة المزروعة هو الخيار.
الزراعة في سويسرا بعد الحرب العالمية الثانية:
- بعد الحرب العالمية الثانية فقدت الزراعة ثقلها النسبي في الاقتصاد على الرغم من عدم نفوذها التقليدي في المجتمع أو السياسة وكان الحفاظ عليها كقطاع يرجع إلى التدخل الحكومي والدعم.
- طورت الحكومة الفيدرالية نظامًا معقدًا من أشكال الحماية يقيد بشكل فعال واردات المنتجات الزراعية من أجل حماية المزارعين ولهدف الأمن القومي، وأيضاً لتحقيق الاكتفاء الذاتي إلى حد كبير في الغذاء وخاصة منتجات الألبان والحبوب.
- يتم الحفاظ على التعريفات الجمركية المرتفعة على الواردات وحصص معدل التعريفة الجمركية التي تحد من كميات البضائع التي يمكن استيرادها من بلد معين أو بشكل عام لمعظم المنتجات التي يتم إنتاجها محليًا.
- يتم دعم المنتجين بشكل خاص لا سيما أولئك الذين يعيشون في جبال الألب والمناطق الصعبة الأخرى.
- يرجع حوالي 80 في المائة من إجمالي دخل المزرعة إلى التدخل الحكومي، تعد دعامات أسعار الحليب أحد العناصر الأساسية للحمائية وتبقى أسعار المنتج أعلى بكثير من تلك الموجودة في أسواق الاتحاد الأوروبي.
