انخفضت المحاصيل الغذائية في ولاية يوتاة لكثير من الاسباب، و نظرا لأن استيراد المنتجات أصبح أكثر كفاءة، فإن يوتاة تعتمد بشكل متزايد على الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان من المناطق خارج الولاية.فان من ابرز العوائق التى تعيق زراعة الفواكه والخضروات المحلية هو عدم إيجاد مزارعين للعمل في المزارع والبساتين. نقدم لكم خلال هذه المقال الاجابة على سؤال بماذا تشتهر ولاية يوتاه الأمريكية في الزراعة ؟
بماذا تشتهر ولاية يوتاه الأمريكية في الزراعة
ولاية يوتاة لا تنتج ما يكفي من الغذاء المحلى، وحاليا، تنتج الولاية 3 فى المائة من احتياجاتها من الفواكه، و 2 فى المائة من احتياجاتها من الخضروات، و حوالي 25 فى المائة من احتياجاتها من منتجات الألبان.
تسعى ولاية يوتاة الى تحسين الاكتفاء الذاتي والأمن الغذائي بشكل ملحوظ من خلال زراعة المزيد من الطعام محليا. حيث يعتقدون أن تناول المزيد من الأطعمة المزروعة محليا سيكون أكثر صحة لهم ولأسرهم.
معلومات عن ولاية يوتاة الامريكية
-
جغرافية ولاية يوتاه: تعتبر ولاية يوتا واحدة من ولايات الأركان الأربع، تحدها ولاية أيداهو من الشمال، و ولاية ويومينغ من الشمال الغربي، و ولاية كولورادو من الشرق، و تتصل بولاية نيو مكسيكو في نقطة حدودية واحدة متصلة في الجنوب الشرقي. و تحدها ولاية أريزونا من الجنوب، و ولاية نيفادا غربا. وتضم مرتفعات واستش التى يبلغ أقصى ارتفاع لها 12000 قدم فوق سطح البحر، و تمر من منتصف الولاية ويكسوها جليد يقدر بحوالي 500 بوصة.
-
سكان ولاية يوتاه: يبلغ عدد السكان 3895472 نسمة حسب تقدير مكتب الإحصاء الأمريكي. ويوجد معظم السكان حول منطقة واستش الأمامية، وتتكون الأجناس من 3.85 % من البيض، و 9% من الهيسبانك، و 7.1%من الآسيويين، و3.1%من الأمريكيين الأصليين، و0.8 % من السود، و 1.2% من أجناس مختلطة. وهناك خمس لغات يتم التحدث بها في الولاية: الإنجليزية 29% والألمانية 11.6 %، اللغة الأمريكية الأصلية %6.8، واللغة الهولندية 6.5%، والأسبانية 6.1%.
الناتج الزراعى لولاية يوتاه
- انتاج القمح: حقق محصول القمح القوي 48.48 مليون دولار في عام 2013، وتم زراعته على مساحة 138000 فدان. ما يقرب من ثلاثة أرباع منتجات الحبوب الأمريكية تحتوي على دقيق القمح.
- انتاج الماشية والعجول: تربى الماشية والعجول فى 6445 مزرعة منتسرة في جميع أنحاء ولاية يوتاه. وبلغ إجمالي الإيرادات النقدية للماشية والعجول في عام 2013، الى 360.57 مليون دولار.
- انتاج الألبان: تمتلك ولاية يوتاة 90،449 بقرة حلوب تنتج الحليب والجبن ومنتجات الألبان الأخرى. حيث حقق الحليب 342.67 مليون دولار في إيصالات نقدية في عام 2013، وهو أعلى منتج حاصل على أرباح.
- انتاج الخنازير: ارتفع إنتاج الخنازير بشكل كبير منذ عام 2002، حيث ارتفع من 670،047 إلى 731،666 رأسا في عام 2013. وقد جلبت هذه السلعة المتنامية 199.15 مليون دولار.
- انتاج النباتات الاخرى: حققت النباتات المائية والمصابيح والزهور والنباتات المحفوظة بوعاء ونباتات الفراش على 110.56 مليون دولار في عام 2013. وتشمل هذه السلعة متعددة الوجوه أيضا فواكه والخضروات الدفيئة والفطر.
- انتاج بيض الدجاج: ارتفع عدد الدجاج البياض في ولاية يوتاه من 3.42 مليون في عام 2002 إلى 3.81 مليون في عام 2012. وشكلت بيض الدجاج 72.53 مليون دولار من الزراعية النقدية في عام 2013.
مستقبل المزرعة في ولاية يوتاة
تشمل الزراعة جزء كبير من ولاية يوتا. ومع استمرارها في النمو، سيكون من الصعب توفير مصدر للأطعمة المحلية التي تكفي لإطعام حتى جزء صغير من السكان.
والمتوقع أن يتضاعف عدد سكان ولا بحلولية يوتاه عام 2040، ومع اختفاء الأراضي القابلة للتطوير في مقاطعة سولت ليك، فقد يتحرك النمو بسرعة جنوبا. ويمكن زراعة بعض الفواكه والخضروات فقط في المناطق التي يكون المناخ الجزئي فيها مواتيا، حيث يوجد الكثير منها في مقاطعة يوتاه.
تمتلك الولاية الأرض الزراعية والمياه والمعرفة، والقدرة على إنتاج الأغذية المحلية. ومع ذلك، تمثل الاتجاهات الحالية تحديات تشمل فقدان الأراضي الزراعية والمياه لاستخدامات أخرى بسبب تحويل الأراضي الزراعية إلى مناطق سكنية وتجارية.
كما يجري تطوير الأراضي المنتجة للغذاء بمعدل يقضى على جميع الاراضى الصالحه لزراعة الفواكه والخضروات في العقود القادمة. ولكى تحمى هذه المنتجات، يجب زراعة ولاية يوتاه للبقاء على قيد الحياة، ولكن هذا سيتطلب خطة استراتيجية مدعومة من قبل الجمهور على المدى الطويل تدعمها المزارعين ومربي الماشية.
المراجع
