تشتهر ولاية ميشيغان بالعديد من الأشياء ويعتبر الانتاج الزراعي المتنوع في الولاية هو أشهر الأشياء بها، إن الزراعة في ميشيغان لا توفر للمستهلكين الغذاء والألياف على ما يقرب من 10 ملايين فدان من الأراضي الزراعية بل إنها تضع أيضًا الأساس لصناعة ديناميكية للأغذية والزراعة مما يجعلها واحدة من الدوافع الاقتصادية الحيوية في ولايتنا حيث تساهم بشكل كبير في اقتصاد الولاية وسوف تعرف معاً بماذا تشتهر ولاية ميشيغان الأمريكية في الزراعة.
بماذا تشتهر ولاية ميشيغان الأمريكية في الزراعة
أشهر المحاصيل الزراعية في ولاية ميشيغان
الفول
ميشيغان هي الأولى في البلاد لإنتاج الفاصوليا السوداء الجافة والفاصوليا التوت البري والفاصوليا الحمراء الصغيرة والثانية لإنتاج جميع الفاصوليا الجافة.
التفاح
التفاح هو واحد من أكبر وأغلى محاصيل الفاكهة في ميشيغان، تعالج ميشيغان أيضًا التفاح إلى عصير التفاح وعصير التفاح الطازج والمستقر على الرف وعصير التفاح مثل عصير الصيف الهندي والذي يتم تصنيعه في ميشيغان أيضًا.
حقائق عن الزراعة في ولاية ميشيغان
- ميشيغان هي ثاني أكثر الولايات تنوعًا من الناحية الزراعية في البلاد ويعود الفضل في معظمها إلى تنوع المناخات التي تستطيع ولايتنا الحفاظ عليها.
- المناخ المصغر هو البيئة التي يزدهر فيها المحصول، البحيرات الكبرى المحيطة بميشيغان توفر الظروف المثالية والتربة الرملية لتنمو الهليون والتوت، تعد التربة الأثقل في جنوب ميشيغان مكانًا رائعًا للقمح والذرة وتعتبر شرائح الوحل في مدينة إملاي المكان المثالي للبصل والكرفس.
- ميشيغان هي ثاني أكبر ولاية منتجة للهليون وتنتج 8000 رطل من الهليون في مقاطعة أوشينا، يزرع ثلثا الهليون في ولاية ميشيغان في مقاطعة أوشينا ويتم زراعة الباقي في منطقة بنتون هاربور، وتنتج ميشيغان حوالي 15-16،000 رطل من الهليون سنويًا في المرتبة الثانية بعد كاليفورنيا.
- ميشيغان هي ثاني أكبر مزارع لأشجار عيد الميلاد، اعتبارًا من عام 2008 ، قدّر أن هناك حوالي 780 من المزارعين المنفصلين في ولاية ميتين يزعمون أن المساحة الكلية تبلغ 42000.
- ميشيغان هي أكبر منتج للبطاطا في البلاد، فهناك العديد من مزارع بطاطس لديه عقود مع مصانع لتصنيع رقائق البطاطس الخاصة بهم، تزرع معظم البطاطا التي تزرع في ولاية ميشيغان في مقاطعة مونتكالم.
الصعوبات التي تواجه الزارعة في ولاية ميشغيان
- على الرغم من ازدهار الاقتصاد الزراعي في الولاية فإن مجتمع ميشيغان يواجه صراعاته الخاصة التي غالباً ما تمر مرور الكرام على المستهلك.
- واحدة من أكبر الصعوبات التي يواجهها المزارعون هي مواكبة الطلب على الأغذية الطازجة مقابل الأطعمة المصنعة.
على سبيل المثال قبل 20 عامًا كان هناك طلب على 90٪ من الأطعمة المعالجة و 10٪ من الأغذية الطازجة في سوق الهليون الآن انعكس ذلك مع طلب 40 ٪ من الهليون الطازج مقابل 60 ٪ من الطلب للمعالجة .
يتم شحن الأطعمة الطازجة مباشرة إلى البائعين مثل Meijer أو Walmart بينما يمكن تعليب الأطعمة المصنعة أو تجميدها أو مخللتها.
- تعد معايير الجودة لأطعمة السوق الطازجة أعلى بكثير من المعايير المجهزة مما يعني أن على المزارعي والبائعين التخلص من الكثير من الأغذية التي يزرعونها لأنها لا تتناسب مع هذه المعايير، على الرغم من أنها مناسبة للاستهلاك.
- التغيير المجتمعي الآخر الذي أثر على المزارعين هو التحول الثقافي إلى استهلاك الأغذية العضوية، الأطعمة العضوية أغلى بالنسبة للمستهلك والمزارع، يمكن للمزارعين تحصيل رسوم أكثر مقابل الأغذية العضوية لأنهم يضطرون إلى دفع المزيد من المال لدفع الناس للتخلص من حقولهم حيث لا يمكن رش الأغذية العضوية بالمواد الكيميائية.
المراجع
