إذا كنت تفكر بالجلوس في مطعم مطل على الشاطئ، فإن التنفس في رائحة التونة المدخنة مع كوب من الشراب في يدك يجعلك سعيدًا أو فكرة الذهاب في نزهة على الأقدام، والتجول في مفاصل الطعام المحلية يثيرك.
فيما يلي قائمة منسقة بالأطعمة الشعبية والوجبات الخفيفة المسائية والأطباق اللذيذة والحلويات والمشروبات، وأين يمكن العثور عليها في جزر المالديف للحصول على طعام أكثر سلاسة. الشيء الوحيد الذي نحن متأكدون منه هو أن هذه الأطعمة الشهية والمشروبات المنعشة في جزر المالديف ستجعل معدتك ممتلئة ومزاجية.
بماذا تشتهر جزر المالديف في الأكل
جاروديا
جرب هذا الطبق التقليدي لجزر المالديف والذي يعد أيضًا أحد العناصر الغذائية الأساسية للسكان المحليين. هو حساء سمك عطر يتم طبخه عادة باستخدام السمك والماء والملح. يقدم مع الأرز والفلفل والبصل.
ماس هوني
من أكثر ما تشتهر جزر المالديف في الأكل فسمك التونة المدخن المقطوع المعروف باسم هوني، يقدم مع جوز الهند المبشور والليمون والبصل أمر لا بد منه. يعد هذا الطبق بلا شك الإفطار الأكثر شعبية في جزر المالديف، ويتم تناوله مع خبز تشاباتي الذي يدعى روشي.
ماسروشي
رغيف من خبز تشاباتي محشو بالتونة المدخنة وجوز الهند. النكهة المضافة لأوراق الكاري والتوابل ستجعلك تذهل بالطعم الرائع.
بيس كيميا
Bis Keemiya يشبه إلى حد ما السمبوسك ولفائف الربيع، هو طبق مثير للاهتمام يصنع وجبة خفيفة جيدة. إنه معجنات مليئة بالتونة / البيض المسلوق، شرائح البصل والملفوف المقلي بلطف. أصالة النكهات يجعل من الضروري تجربة طعام جزر المالديف.
بوشي مشوني (سلطة زهرة الموز)
في مكان ما بين السالسا والسلطة، يعد Boshi Mashuni مزيجًا من أزهار الموز المقرمشة وجوز الهند الطازج. بينما تقدم أوراق الكاري والكركم والكمون نكهة مبهجة للطبق والتوابل والجير والفلفل المالدي يمنحه لمسة منعشة.
اليام المقلي
اليام هي واحدة من تلك المحاصيل القليلة التي تزرع في هذه الجزيرة المذهلة. نتيجة لذلك تعتبر البطاطا المقلية من الأطعمة الشعبية في جزر المالديف! مقددة من الخارج ورطبة من الداخل، يتم تقديم وجبة خفيفة مع الصلصات التي تجعل التجربة تستحق كل ما تدفعه.
جراد البحر
تذوق جراد البحر ولن تتوقف عن تناوله طوال رحلتك، يذوب في الفم ويترك طعمًا فريدًا. إن تناول جراد البحر في المالديف المطبوخ تمامًا والمقدم مباشرة على طاولتك هو متعة بسيطة للحياة لا ترغب في تفويتها!
ساجو بونديباي
واحد من أبرز ما تشتهر جزر المالديف في الأكل وهو عنصر شائع في النظام الغذائي للناس في جزر المالديف، وسوف تعرف لماذا عندما تجرب هذه الحلوى المصنوعة من الساغو. يتم تسخينه بحليب جوز الهند، ويغلفه الحليب المكثف. الهيل والورد يجعل التجربة برمتها أفضل. إنه واحد من أفضل الأطعمة النباتية في جزر المالديف.
سمك الشعاب المرجانية
تعتبر أسماك ريف من أكثر ما تشتهر جزر المالديف في الأكل وعندما يتم تقديمها في شكل تندور ماسالا متبلة بتلك البهارت المميزة مع إضافات مثل جوز الهند والصلصة / البابايا / الخيار، من لا يحبها؟
غولها
غولها هو ما يطلق عليه “تناول وجبة قصيرة” أو “وجبة خفيفة مسائية”، وهي مذاقات رائعة عند تقديمها طازجة مع الشاي أو القهوة. هذه هي فطائر صغيرة الحجم مليئة بأسماك التونة والبصل والفلفل وجوز الهند المبشور.
كولي بواكيباء
Kulhi Boakibaa هي كعكة سمك وطعام مالديفي يجب تجربته. يتم طهيه في المناسبات الخاصة في منازل جزر المالديف ولكن يمكن العثور عليه في العديد من المقاهي بسهولة. الكيك مصنوع من التونة المدخنة وجوز الهند المجفف والبصل والأرز المطحون.
ألوفي بواكيبا
Aluvi Boakibaa هي كعكة حلوة من جوز الهند تذوب في الفم. إنها محبوبة من قبل السكان المحليين والسياح على حد سواء مما يجعله جزءًا لا يتجزأ من الطعام في جزر المالديف.
كاري السمك
تشمل غالبية الأطعمة الشائعة في جزر المالديف الأسماك، فكيف لا يمكنك تجربة الكاري السمكي الأساسي والمهم للغاية – كريمي مع نكهة حارة. تشمل الأسماك المفضلة سمك التونة، سمك التونة الصغير، سمك التونة الصفراء، سمك التونة فرقاطة، سمك البغي، سمك الواهو، ماهي ماهي. يقدم كاري السمك مع الأرز، الروشي والبابادو، و بوبادومس المالديفي.
ريهاكورو
يعد عبارة عن عجينة سميكة من طبخ السمك لفترة طويلة جدًا، وهو طعام تقليدي من مأكولات جزر المالديف. هذا الطبق الحار هو المفضل لدى الأسر في جزر المالديف. قم بتمزيق قطعة من خبز روشي، اغمسها في ريهاكورو وتناول الطعام!
كاري الخضار
في مكان تعد فيه الأسماك مكونًا لمعظم الأطباق، يعتبر كاري الخضار المعروف أيضًا باسم Tharukaaree Riha خيارًا رائعًا للنباتيين. نتيجة للتأثير الهندي والسريلانكي الضخم على جزر المالديف، هذا الكاري المليء بالخضروات مثل البطاطا الحلوة واليقطين والفاصولياء والجزر وما إلى ذلك، بنكهة أوراق الباندا وأوراق الكاري هو طبق لذيذ وصحي محبوب من السكان المحليين!
الشاي
تتبع جزر المالديف تقليد الشاي البريطاني، ويمكنك التمتع بالشاي الأسود أو شاي الحليب بجانب الوجبات الحلوة أو الوجبات الخفيفة المالحة.
سيدة المالديف
امنح حواسك علاجًا جيدًا بالرائحة الطازجة والاستوائية، وتذوق مشروب جزر المالديف هذا المصنوع من مشروب الروم الأبيض، براندي المشمش، الغرينادين والبرتقال وعصير الأناناس. تخيل أنك جالس تحت سماء الليل وسط نسيم بارد وأنت يحتسي هذا المشروب.
