تتميز الزراعة الإيطالية بالتنوع الشديد من حيث خصائصها الرئيسية، لا سيما بين مناطق جبال الألب والمناطق الشمالية والوسطى والجنوبية من البلاد، يتراوح هذا التنويع من الزراعة المكثفة عالية الإنتاجية في المناطق الشمالية إلى زراعة قليلة للغاية في المناطق الجبلية وجنوب البلاد، بماذا تشتهر إيطاليا في الزراعة، تعرف من خلال هذا المقال.
بماذا تشتهر إيطاليا في الزراعة
الإصلاح الزراعي
مثل فروع الاقتصاد الإيطالي الأخرى، اتسمت الزراعة تاريخيا بسلسلة من التفاوتات فى إيطاليا، على الصعيدين الإقليمي والاجتماعي حتى صدور قانون إصلاح الأراضي لعام 1950، كان جزء كبير من الأراضي الصالحة للزراعة في إيطاليا مملوكًا ومدارًا بشكل خاطئ من قبل عدد قليل من الأغنياء، في حين أن غالبية العمال الزراعيين ناضلوا في ظل ظروف قاسية كعمال أجور، لم يكن للعمال الزراعيين سوى القليل من الحقوق، وكانت البطالة مرتفعة، خاصة في كالابريا.
جاء الإصلاح الزراعى وعمل على إعادة توزيع مساحات شاسعة من الأراضي بين الفلاحين الذين لا يملكون أرضًا، وبالتالي استيعاب كميات أكبر من العمل وتشجيع استخدام الأراضي بكفاءة أكبر.
على الرغم من نجاحه جزئيًا، إلا أن الإصلاح أنشأ العديد من المزارع التي كانت لا تزال صغيرة جدًا بحيث لا يمكن أن تكون قابلة للحياة والزراعة فيها، وغالبًا ما توجد في المرتفعات غير الخصبة.
الجانب السلبي الآخر للإصلاح هو أنه كان له تأثير على البنية الاجتماعية للمجتمعات الريفية، في البداية، لم تفعل EEC الكثير لمساعدة صغار المزارعين في إيطاليا، الموجودون فى الجنوب، في حين استفادت المزارع الأكبر والأغنى في الشمال من إعانات EEC.
ومع ذلك، في عام 1975 كانت المساعدات المحددة موجهة إلى المزارعين في المرتفعات، وفي عام 1978 قدمت لهم دعم استشاري ومساعدة في مجال الري.،اليوم معظم المزارع مملوكة وتديرها الأسر.
المناطق الزراعية
منذ الحرب العالمية الثانية، حافظت إيطاليا على التوازن التجاري في المنتجات الزراعية، حيث يتم استهلاك الكثير منها محليًا بسبب الكثافة السكانية العالية للبلاد.
لا تشكل سهول إيطاليا سوى ربع الأراضي المزروعة، مما يشير إلى زراعة واسعة النطاق للبيئات الجبلية حيث كانت الزراعة ممكنة فقط نتيجة لتعديل المناظر الطبيعية والموارد الطبيعية من خلال المصاطب والري وإدارة التربة.
أكثر المناطق خصوبة هي وادي بو، حيث يتم توزيع الأمطار بالتساوي على مدار العام، ولكن تنخفض هطول الأمطار جنوبًا.
قد سجل المناطق الساحلية في بوليا وصقلية وسردينيا حوالي 12-16 بوصة (300-400 ملم) من الأمطار السنوية، مقارنة بحوالي 118 بوصة (3000 ملم) في مناطق جبال الألب.
المحاصيل الزراعي
تعد إيطاليا من أكبر الدول المصدرة للأرز، والتي تزرع في الغالب في سهل بو، من بين المحاصيل الحقلية الأخرى، تعد الطماطم الأكثر أهمية بالنسبة للأسواق المحلية وأسواق التصدير، وبحلول أوائل القرن الحادي والعشرين، ازدادت المساحة الممنوحة لزراعة الطماطم بأكثر من الضعف، وزاد الإنتاج أربعة أضعاف نتيجة تحسين تقنيات الإنتاج.
الزيتون والعنب هما أكثر الصادرات الزراعية ربحية في إيطاليا، حيث يتناسب إنتاج الزيتون مع الظروف القاحلة في بوليا، صقلية، وكالابريا، حيث تعد إيطاليا أكبر دولة مصدرة لزيت الزيتون في العالم.
يتم إنتاج النبيذ في كل منطقة في إيطاليا.
إنتاج المراعى
تشكل المراعي حوالي سدس الأراضي المستخدمة فى إيطاليا، حيث يعد إنتاج اللحوم في إيطاليا ضعيف، فكان إنتاج الماشية في حالة ركود نسبيًا في أوائل القرن الحادي والعشرين، حيث خصص جزء كبير من الصناعة لتسمين العجول التي تم استيرادها من فرنسا.
هناك اختلاف جغرافي واضح في توزيع المزارع فى إيطاليا، بينما توجد مزارع الأبقار والخنازير والطيور بشكل أساسي في الشمال، إلا أن مزارع الأبقار أكثر انتشارًا في الجنوب.
يُعد رفع الجاموس نشاطًا شائعًا في توسكانا وكامبانيا، حيث يتم استخدام لبنهما في جبنة الموزاريلا.
لا يزال إنتاج حليب الماعز منخفض فى إيطاليا، رغم أنه أصبح أكثر ربحًا، حيث يُنظر إليه على أنه عنصر فاخر للسوق الحضري.
ازداد تكاثر الخنازير بشكل كبير فى إيطاليا، معظمها في المناطق الشمالية من لومبارديا وإميليا رومانيا. عادة ما تحتفظ العائلات الفلاحية بالخنازير لاستهلاكها الخاص.
هددت المنافسة من دول الاتحاد الأوروبي الأخرى سوق اللحوم الإيطالي، الذي يعاني من ارتفاع تكاليف الإنتاج بسبب الحاجة إلى الري
الغابات
عانت الغابات الإيطالية من الاستغلال المفرط في الماضي، أولاً في العصور القديمة من قبل الرومان ثم مرة أخرى في القرن التاسع عشر، عندما كانت هناك حاجة إلى الكثير من الخشب لبناء مهاوي المنجم، حيث يتم تصنيف أقل من ثلث الأرض على أنها غابات.
عملت الجهود على إعاده تشجير بعض المناطق، ففي نهاية القرن العشرين، عاد إنتاج الأخشاب المستديرة، بعد انخفاضه بنسبة 40% في منتصف سبعينيات القرن العشرين، إلى المستويات المرتفعة التي كان عليها في الستينيات.
صيد السمك
تصلعد إنتاج الأسماك الإيطالية في العقود الأربعة الأخيرة من القرن العشرين، لكنه عانى من انخفاض حاد في أوائل القرن الحادي والعشرين.
تراجعت مجاميع الأسماك التي يتم صيدها في البرية، والتي تم سحبها بشكل أساسي من البحر الأبيض المتوسط والبحر الأسود، بمقدار النصف تقريبًا بين عامي 1980 و 2010، وتحتل تربية الأحياء المائية، التي تضم مزارع أسماك بحرية ومياه عذبة، دورًا متزايد الأهمية في قطاع صيد الأسماك.
