بماذا تشتهر سريلانكا في الزراعة
يساهم قطاع الزراعة بحوالي 7 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي، على الرغم من أن سريلانكا هي أرض استوائية خصبة ذات إمكانية لزراعة وتجهيز مجموعة متنوعة من المحاصيل، إلا أن هناك قضايا مثل الإنتاجية والربحية تعيق نمو هذا القطاع، وسنجيب على سؤال بماذا تشتهر سريلانكا في الزراعة ؟
بماذا تشتهر سريلانكا في الزراعة
فاكهة الماراكويا
تتميز هذه الفاكهة بمذاقها الفريد والمميز، وعادة ما يتم استخدامها في صناعة عصير رائع عن طريق خلطها بالماء والقليل من السكر.
وفي سريلانكا يتم استخدام هذه الفاكهة كمشروب منعش مع الآيس كريم، وهى غنية بفيتامين ح وفيتامين ب والحديد والفوسفور.
المانجو
تعتبر المانجو من أهم فواكه سريلانكا، وهى فاكهة استوائية مفضلة لدى الكثيرون، ويبدأ موسم المانجو من مايو ويمتد إلى أغسطس.
ويتميز الجزء الداخلي من المانجو باللون الأصفر وهى كبيرة وذات مذاق أحلى نسبيًا من المانجو في البلدان الأخرى.
الدوريان
تتميز هذه الفاكهة برائحتها القوية للغاية، حيث أن الكثيرون لا يحبونها بسبب هذه الرائحة، ولهذا السبب لا يمكنك أن تعثر عليها في قائمة الفنادق والمطاعم.
وفي بعض البلدان مثل سنغافورة يتم منع دخولها وسائل المواصلات العامة بسبب رائحتها، وعلى الرغم من كل ذلك ننصحك بتجربة تناولها حيث أن الأمر يستحق المحاولة.
تفاح الخشب
هى من الفواكه الغير شائعة إلى حد كبير، وذلك على الرغم من استخدامها في صناعة العصائر الطازجة.
وتتميز هذه الفاكهة باللب السميك، وقد يكون هذا اللب حلوًا جدًا أو حامضًا إلى حد ما.
وتكون القشرة صلبة للغاية وتقوم بإطلاق رائحة الحمضيات عندما يتم تكسيرها، وتتواجد هذه الفاكهة في بلدان جنوب آسيا.
الرامبوتان أو الليتشي
هو أحد الفواكه الغريبة الموجودة في سريلانكا وننصحك بتجربتها، إنها ثمرة موجودة في المناطق الاستوائية وفي عدد قليل فقط من البلدان.
وعلى الرغم من ذلك تتوافر منها الآن معلبات في الأسواق الأوروبية والأمريكية، وهى معلبات رائعة للغاية.
الأناناس
هو أول ما يأتي إلى ذهنك من الفواكه عندما تفكر في المناطق المدارية، وهو من الفواكه الاستوائية في سريلانكا.
ويتواجد الأناناس من شهر مايو إلى شهر يونيو، وهو فاكهة ليفية ذات طعم حامض مخلوط بمذاق حلو.
الموز
هو من أفضل ثمار سريلانكا ويعتبر من الفواكه الغنية بالكالسيوم ويشيع وجوده بأحجام مختلفة.
هناك ما يقرب من 20 نوع من أنواع الموز في سريلانكا، وعلى عكس جميع أنواع الموز في البلدان الأخرى نجد أن الموز السريلانكي أصغر وأكثر حلاوة من الأنواع الأكبر.
جوز جندم
هى واحدة من الفواكه الصحية الأكثر طلبًا في سريلانكا، حيث أنها تقي من العديد من الأمراض مثل السرطان والسكري وأمراض القلب وغيرها من الأمراض الأخرى.
وذلك بفضل ما تحتوي عليه من فيتامينات ومعادن أساسية تساعد الجسم على التمتع بصحة مثالية.
الأفوكادو
هو طعام مفضل للكثير من الناس، ولا يتواجد فقط في سريلانكا بل نجده في جميع أنحاء العالم.
وبغض النظر عن كون الأفوكادو من الفواكه اللذيذة، نجد أنه أيضًا له العديد من الفوائد الصحية.
ومن أهم هذه الفوائد هى قدرته على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، وهو أيضًا من الفواكه المفيدة للأشخص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب.
البابايا
هى فاكهة مفضلة وشائعة في سريلانكا، ومن المعروف أنها غنية بالألياف وتساعد على الهضم، وتتميز البابايا برائحتها ومذاقها الحلو.
الكاكايا
هى فاكهة لها رائحة حلوة، وتتميز أشجارها بأوراقها الكبيرة، ومن الممكن أن تنمو الثمال بحجم ضخم للغاية.
ومن الممكن أيضًا القيام بتحميص بذور هذه الفاكهة وتقديمها مع العسل والحصول على طبق لذيذ.
الجوافة
للجوافة مذاق حلو ورائعة مميزة للغاية في سريلانكا، ويمكن أن تنمو ثمرة الجوافة الناضجة لتصل إلى حجم كرة بينج بونج.
الرمان
هى ثمرة صحية مذهلة يمكن أن تساعد على الوقاية من مختلف الأمراض الشائعة والخطيرة.
حيث أنها تقي من السرطان والسكري وأمراض العيون وارتفاع ضغط الدم ومشاكل الكلى، وهناك العديد من من الأسباب التي تجعلك تحب تناول الرمان.
القشطة الشائكة
هى فاكهة مفضلة وحلوة للغاية، يمكن أن تزن ما يصل إلى 10 رطل، ولهذه الثمرة جلد خشن لكنها ناعمة للغاية من الداخل.
وتنبعث منها رائعة طيبة لذلك فهى مناسبة للغاية خلال فصل الصيف.
وتنمو هذه الثمرة على نطاق واسع ف ي سريلانكا وهى مفضلة لدى الكثير من الأسر.
السفرجل الهندي
تبدو هذه الفاكهة ذات قشرة سميكة وخشنة ولكنها لذيذة وناعمة جدًا من الداخل، وهى تتميز برائحتها الحلوة.
غالبًا ما تكون بيضاء أو صفراء إلى حد ما من الداخل وتدخل في صناعة العصير بسبب مذاقها اللذيذ.
واكس فروت
تُعرف هذه الفاكهة بطعمها اللذيذ الذي يشبه التفاح إلى حد ما، وتحظى بشعبية كبيرة خلال فصل الصيف.
ويشيع استخدام هذه الثمار لتزيين الوجبات المختلفة، وهى أيضًا لذيذة عند تناولها بمفردها في أي وقت.
جوز الهند
عندما تفكر في سريلانكا فإن أول الثمار التي ستأتي إلى ذهنك هى جوز الهند.
ومن االشائع أن يتم اعتبارها شجرة الحياة وذلك بسبب الاستخدامات الكثيرة لها من الجذور إلى الأوراق في سريلانكا.
حيث تعتبر الأشجار مصدر جيد للخشب، كما أن ماء جوز الهند منعش ومغذي للغاية، ويكون اللب لذيذ كوجبة خفيفة سريعة.
أثناء سفرك سوف تتمكن من تجربة تناول جوز الهند في أي متجر فواكه أو كشك صغير على جانب الطريق.
