بولندا دولة أوروبية تلعب دورا هاما في السوق الأوروبية والعالمية، خاصة فيما يتعلق بالقطاع الزراعي، وهنا في بماذا تشتهر بولندا في الزراعة سنتعرف على الزراعة في هذه البلاد، وأهم المنتجات الزراعية والبستانية والحيوانية التي تقوم بإنتاجها.
قطاع الزراعة في بولندا
- كانت الزراعة عبر التاريخ قطاعا مهما للغاية في إقتصاد بولندا، وحاليا فإن الأراضي الزراعية تشكل 18 مليون هكتار، ما يمثل أزيد من 60 في المائة من إجمالي مساحة البلاد.
- 14 مليون هكتار من الأراضي الزراعية يتم استخدامها لزراعة المحاصيل المختلفة، في حين أن 4 مليون هكتار المتبقية عبارة عن مروج تستخدم في رعاية الماشية.
- تقدر عدد المزارع الخاصة في بولندا بنحو 2 مليون مزرعة، وعادة ما تكون مزارع صغيرة، تستخدم طرق في الزراعة والإنتاج التقليدية، ومخصص للعائلات فقط.
- تعد بولندا منتج أوروبي وعالمي مهم لعدد من المنتجات الزراعية، وكذلك المنتجات ذات الصلة بالماشية، وأهم محاصيل البلاد هي الحبوب، والفوكه.
- لكون أن معظم الأراضي الزراعية تستخدم طرق تقليدية، فإن القطاع يعد ضعيفا مقارنة بالمساحة المستخدمة، وأهم الحلول المقدمة، إدخال التكنولوجيا في الإنتاج.
الانتاج الحيواني في بولندا
- تتركز تربية الماشية بشكل أساسي في شمال شرق ووسط بولندا، وتشمل هذه الحيوانات الخنازير والدواجن ومنتِجات الألبان، مع تقليد عريق في تربية الخيول.
- في سنة 2010 بلغت عدد الماشية في بولندا نحو 10 ملايين حيوان، وتنتج الماشية من نوع منتجات الألبان، مثل الماعز والبقر حوالي 12 مليون طن من الحليب.
- يعتبر إنتاج الحليب أحد أهم قطاعات الإنتاج الزراعي، بنحو 12 مليار زلوتي بولندي، وهو ما يمثل 20 في المائة من القيمة الإجمالية لإنتاج السلع الزراعية.
- بولندا منتج مهم للحوم في الإتحاد الأوروبي، ففي السنوات الأخيرة دائما ما إحتلت المراكز المتقدمة في إنتاج لحوم الحيوانات، خاصة لحم الخنزير والبقر والدجاج.
- يتم تربية الدجاج بشكل كبير في بولندا، وتكون مسؤولة عن إنتاج 8 في المائة من إجمالي كمية البيض المنتجة في الإتحاد الأوروبي، كسادس أكبر منتج في الإتحاد.
- يتجاوز الإنتاج المحلي من بيض الدجاج في بولندا 10 مليارت بيضة، معظم هذا العدد يتم إستهلاكه محليا، فيما يتم تصدير الباقي نحو الخارج، وهو يمثل 30 في المائة.
- في الجزء الشمالي من البلاد، يتم تربية معظم أعداد الخنازير، وغالبا ما يتم إستهلاك لحمها محليا، بإستهلاك يقدر بـ 67 كيلوجرام للفرد، مقارنة بـ 1.6 كيلوجرام من لحم البقر.
صادرات بولندا الزراعية
تقدر صادرات بولندا بشكل عام بنحو 212 مليار دولار، وتستورد 223 مليار دولار، أي رصيد تجاري سلبي بنحو 11 مليار دولار، وتعد المنتجات الحيوانية أهم صادرات البلاد الزراعية.
تصدر سنويا منتجات حيوانية تقدر بنحو 9 مليارات دولار، وتمثل لحوم الدواجن النصيب الأكبر من هذا الإنتاج بحوالي 1.99 مليار دولار، أي 21 في المائة من إجمالي الإنتاج.
اللحم البقري يمثل ثاني أهم الصادرات، بفضل الإستهلاك المحلي الضغيف مقارنة بلحم الخنازير، وتقدر هذه الصادرات بـ 1.1 مليار دولار، أي 12 في المائة من الإنتاج، وتشمل الصادرات الحيوانية الأخرى :
- 1.0 مليار دولار من لحم الخنازير.
- 838 مليون دولار من الأسماك المصنعة.
- 834 مليون دولار من الجبنة.
- 553 مليون دولار من شرائح السمك.
- 443 مليون دولار من الحليب.
- 368 مليون دولار من اللحم البقري المجمد.
- 309 مليون دولار من البيض.
تقدر صادرات البلاد من المنتجات الزراعية حوالي 4.9 مليار دولار، والقمح هي أهم هذه الصادرات والتي تمثل 13 في المائة من الإنتاج، بقيمة 621 مليون دولار.
الفواكه المجمدة تعد ثاني أكبر صادرات بولندا من المنتجات الزارعية بقيمة 524 مليون دولار، أي 11 في المائة من حجم الإنتاج، وتشمل الصادرات الأخرى :
- 519 مليون دولار من التفاح والكمثري.
- 436 مليون دولار من الخضروات.
- 321 مليون دولار من البن.
- 277 مليون دولار من الخضروات المجمدة.
- 185 مليون دولار من اللفت.
- 172 مليون دولار من الشاي.
- 81 مليون دولار من الطماطم.
الانتاج الزراعي نحو الاتحاد الاوروبي
- يظل الإتحاد الأوروبي الى حد بعيد أهم سوق للمنتجات الزراعية البولندية، حيث يمثل 80 في المائة من إجمالي الصادرات، وأهم صادرات البلاد نحو الإتحاد هي الدواجن ولحم الخنازير ولحم الأبقار والفاكهة، وما يعيب منتجات بولندا أنها ذات جودة منخفضة نوعا ما.
- موقع بولندا في الإتحاد يلعب دورا هاما في جعلها مورد رئيسي للغذاء، فهي تمتلك أراضي صالحة للزراعة أكثر من العديد من دول الإتحاد، بالإضافة الى أن أكثر من 200 مليون مواطن في الإتحاد يعيشون على مسافة لا تزيد عن 1000 كم من الحدود البولندية.
