ما بين السلطعون وسرطان البحر المقلي والمحار الطازج، فضلا عن الدجاج المقلي، وبودنج الموز، من المؤكد انك ستجد في ولاية ألاباما الأمريكية ما يرضي ذوقك عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام، وبالفعل فإن زيارة واحدة إلى أحد المطاعم هناك، ستقدم لك نظرة شاملة وفكرة رائعة عن بماذا تشتهر ولاية ألاباما الأمريكية في الأكل .
بماذا تشتهر ولاية ألاباما الأمريكية في الأكل ؟
شرائح الدجاج المقلية
على الرغم من شهرة المطبخ الأمريكي بالأطعمة المشوية، إلا أن المأكولات المقلية تحظى أيضا بشعبية واسعة ما بين العديد من الولايات الأمريكية الشهيرة، بما في ذلك ولاية ألاباما التي تعرف بين الزائرين بشرائح الدجاج المقلية مع الصوص الأبيض المكون من اللبن والدقيق، وهي وجبة أكثر مثالية للعائلات بصحبة الأطفال الصغار.
بودنغ الموز
بودنغ الموز هو حلوى شهية تغري الكثيرين من زائري الولاية بمذاقها الجميل ونكهتها التي لا تقارن، فمع طبقات من الكسترد الحلو بنكهة الفانيليا والموز الطازج مع الكريمة المخفوقة، ستستمتع كثيرا وربما تعيد التجربة أكثر من مرة.
سلطة الدجاج
سواء تناولت تلك السلطة على شرائح الخبز أو البسكويت أو الكرواسان أو ببساطة بشكل مستقل، فلن تنساها يوما، حيث تعد سلطة الدجاج من أكثر الأطعمة الشهيرة التي تجد شعبية واسعة بين السائحين والسكان المحليين على حدا سواء، ويتكون هذا الطبق من الدجاج المقطع إلى شرائح صغيرة مع إضافة الزبادي والثوم فضلا عن بعض الخضروات الشهية، بما في ذلك المايونيز ووالبيض المسلوق والكرفس ووالفلفل والمخللات.
المخللات المقلية
قد تتعجب في البداية عندما تسمع عن المخللات المقلية، ولكن بزيارتك إلى ولاية ألاباما وتذوق مذاق أحد المخللات المقلية، لاسيما مخللات الشبت، ستفهم عزيزي المسافر سبب شهرة هذا الطبق في الولايات الأمريكية، وربما تكون من عشاق تناول هذا الطبق وتعكف على طلبه باستمرار بجانب العديد من الأطباق المحلية الشهية الأخرى.
خبز الذرة
من الصعب التغلب على خبز الذرة على الطريقة الجنوبية المخبوز في مقلاة حديدية ساخنة، فالرائحة والمذاق سيدهشانك، وبالفعل يحظى ذلك الطبق الشهي بتفضيل العديد من السكان المحليين ليس فقط في ولاية ألاباما، ولكن في العديد من الولايات الأمريكية الأخرى، وذلك بفضل وجود محصول الذرة بكثرة في العديد من مناطق البلاد.
جبنة بيمينتو
يُعرف جبنة بيمينتو باسم “كافيار الجنوب” ، وهذا يفسر مدى شعبية هذا الجبن في العديد من الولايات الامريكية، وفي مقدمتها ولاية ألاباما، حيث ستجد هذا الجبن المكون من المايونيز مع الفلفل الحلو على قائمة العديد من المطاعم الأمريكية وفي معظم المناسبات الجنوبية، ويمكن أن يستخدم الجبن كمقبلات أو يتم تناوله مع الخبز الامريكي الشهي.
الروبيان
تشتهر المأكولات البحرية بمختلف انواعها في ولاية ألاباما، بما في ذلك طبق الروبيان الشهي، الذي يقدم بالعديد من الطرق المختلفة المثالية لتناول هذا الطعام المميز، بما في ذلك المسلوق ، على البخار ، والمقلي، وغيرها من الطرق التي يطهى فيها مع الخضروات.
فطيرة البقان
تتكون هذه الفطيرة من جوز البقان مع البيض والزبدة والسكر، وتغطى بالقشدة المخفوقة أو مثلجات الفانيلا، وتعد بالفعل أحد أشهر الأطباق التي يمكنك الاستمتاع بها في ولاية ألاباما، فلا تفوت تجربة هذا الطبق المميز خلال زيارتك لهذه الولاية ذات المطبخ المتنوع.
البطاطس
مقلية، مهروسة ، مخبوزة، يعشق سكان ولاية ألاباما البطاطس بكافة أنواعها، لذلك لا تتعجب أن تجدها على جميع قوائم المطاعم في الولاية وإلى جانب العديد من الأطباق الرئيسية هناك، فهي أحد الأجابات على بماذا تشتهر ولاية ألاباما الأمريكية في الأكل .
البامية المقلية
هل تفضل البامية مطبوخة أم مقلية؟ على الأرجح ستفضل تناولها مقلية دوما بعد أن تتذوقها في ولاية ألاباما، لاسيما وأن هذه الولاية تعد من بين أشهر الولايات الأمريكية في إعداد هذا الطبق الرائع.
الدجاج المشوي
لأن الأذواق تختلف، تقدم ولاية ألاباما أيضا الدجاج المشوي بصلصة الباربكيو الابيض، لذلك فأيا كان ذوقك والطريقة التي تفضل بها تناول الدجاج، ستجدها في هذه الولاية الجميلة.
الفول السوداني المسلوق
يعد الفول السوداني المسلوق من دون شك أحد أشهر الأطعمة التي تمتاز بها ألاباما، والتي نالت إعجاب زائري الولاية من كل حدب وصوب.
