الليمون الاسود إنه نوع من الحمضيات التي تزرع حول البحر الأبيض المتوسط وجنوب آسيا، يحتوي على العديد من العناصر الغذائية، لذلك يستخدم فى علاج العديد من الأمراض، اتبع هذا المقال لتتعرف على فوائد الليمون الاسود والسكر.
فوائد الليمون الاسود والسكر
يحتوي الليمون الأسود على نسبة كبيرة من الفيتامينات، خاصة فيتامين C وفيتامين D، وكذلك نسبة عالية من المعادن وأهم عناصر الكالسيوم والبوتاسيوم، يسمى هذا الليمون “Lom” ويمكن استخدامه عن طريق غلي كمية من الليمون في الماء، تعد الهند وإيران موطن الليمون الاسود، كما انه يستخدم في تحضير العديد من الأطباق لأنه ذو نكهة مميزة.
الفوائد الصحية للليمون الاسود
تشمل الفوائد الصحية للليمون الاسود تعزيز صحة القلب والإسهال ومشاكل الجهاز الهضمي وارتفاع ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري والربو.
- يعزز صحة القلب: يعمل الليمون الاسود على تحسين صحة القلب، وخاصة بسبب الفلافونات الموجودة فيه، حيث يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية، يرتبط الليمون الأسود أيضًا بانخفاض احتشاء عضلة القلب ونقص التروية ووفيات القلب والأوعية الدموية.
- السيطرة على الوزن: غالبًا ما يتم الترويج للليمون كغذاء لانقاص الوزن، ويرجع ذلك إلى الألياف البكتين القابلة للذوبان الموجوده فى الليمون الاسود الذي يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، كما ان المركبات النباتية الموجوده فى مستخلصات الليمون قد تساعد في منع أو تقليل زيادة الوزن بعدة طرق.
- منع حصى الكلى: حصى الكلى عبارة عن كتل صغيرة تتشكل عندما تتراكم النفايات في كليتك، حيث يحتوي الليمون الاسود على حمض الستريك الذي قد يساعد في منع حصوات الكلى عن طريق زيادة حجم البول وزيادة درجة الحموضة البولية.
- توفير الحماية ضد فقر الدم: فقر الدم الناتج عن نقص الحديد شائع جدًا، يحدث عندما لا يحصل الجسم على الحديد من الأطعمة التي تتناولها، حيث يحتوي الليمون على بعض الحديد، وهو يمنع فقر الدم عن طريق توفير لك الحديد، كما انه يحتوي على كلاً من فيتامين C وحمض الستريك وهما يحميان أيضاً من فقر الدم.
- الحد من مخاطر السرطان: قد يساعد اتباع نظام غذائي صحي غني بالفواكه والخضروات على منع بعض أنواع السرطان، كما ان المركبات الموجوده فى الليمون الاسود تسببت في قتل الخلايا السرطانية.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي: يتكون الليمون من حوالي 10 ٪ من الكربوهيدرات، ومعظمها في شكل الألياف القابلة للذوبان والسكريات البسيطة، الألياف القابلة للذوبان يمكن أن تحسن صحة الأمعاء وتبطئ عملية هضم السكريات والنشويات.
فوائد السكر
- غني بالسعرات الحرارية: يحتوي السكر على نسبة عالية من السعرات الحرارية التي تعطي طاقة للجسم، لكن هذه الطاقة تدوم لفترة قصيرة لأن السكر يحتوي على أربعة سعرات حرارية لكل جرام، لكنه يفتقر إلى القيمة الغذائية، لذلك يمكنك اضافه إلى الليمون وتناوله.
- يحمي من مرض السكري: لقد أثبت العلماء أن مرض السكري هو حالة وراثية، تناول الطعام السيئ والكثير من الحلويات والدهون يمكن أن يقلل فقط من كفاءة البنكرياس، ولكن في الاستخدام المعتدل لا توجد مخاطر صحية.
- يحافظ على صحة الجلد: يمكن أن يساعد حمض الجليكوليك في السكر في الحفاظ على صحة بشرتك ومظهرها، استخدامه يمكن أن يساعد في القضاء على الشوائب واستعادة التوازن في زيوت البشرة، وخاصاً عند استخدامه مع الليمون الاسود.
- تتكون السكريات فقط من المكونات الطبيعية التي يمكن معالجتها بسهولة عن طريق عملية التمثيل الغذائي لدينا.
- يتم إنتاج السكر من الموارد الطبيعية دون استخدام المبيدات الحشرية وغيرها من المنتجات الضارة، بطريقة تلوث البيئة، وليس هذا هو الحال مع إنتاج المحليات الصناعية الأخري.
