الليمون الأسود المجفف من أنواع التوابل شائعة الإستخدام في المطبخ الفارسي وكذلك في بعض الدول العربية، وخاصة الكويت والعراق، يستخدم في الصلصات والحساء ويشكل جزء من التوابل الأساسية في الكبسة ويتمتع بالعديد من الفوائد الصحية اللازمة للحفاظ على صحة الجسم وسنتعرف من خلال مقالنا التالي على فوائد الليمون الأسود للسكر
فوائد الليمون الأسود للسكر
الخصائص الغذائية الليمون الأسود.
- يحتوي الليمون الأسود على نسبة كبيرة من الفيتامينات، خاصة فيتامين (ج) وفيتامين (د)، و هي من الفيتامينات الهامة لمرضى السكري كما تحمي من مضاعفات داء السكري مثل هشاشة العظام بالإضافة إلى ارتفاع نسبة المعادن فيه مثل الكالسيوم والبوتاسيوم.
- يعتبر الليمون الأسود من الأطعمة المدرة للبول لذلك يمنع احتباس البول في الجسم مما يمنع من تكون حصوات الكلى و للحصول على أعظم فائدة يفضل شراب الليمون الأسود المغلي .
- الفحم المنشط في عصير الليمون الأسود يمكن أن تساعد في تخليص الجسم من المواد الكيميائية غير المرغوب فيها
-
فوائد الليمون الأسود للسكر
تنظيم نسبة السكر في الدم
يعمل الليمون الأسود على تنظيم نسبة السكر في الدم، وهو ما يمنع الاحتفاظ بالسوائل في الجسم فهو مدر جيد للبول
يؤدي الليمون الأسود إلى تقليل الوزن لأنه يحتوي على نسبة صغيرة من الدهون والسعرات الحرارية.
يستخدم الليمون الأسود المجفف في تحضير العديد من الأطباق، لا سيما التي تحتوي على اللحوم والبقوليات والمأكولات البحرية، وهو عنصر أساسي في الأطباق الإيرانية التقليدية
يعمل الليمون على ضبط ضغط الدم ،وزيادة نشاط الدورة الدموية في الجسم كما يزيد أيضاً من افراز الأنسولين الهام للجسم الذي يضبط مستوى سكر الدم
يحتوي الليمون على مركب الفايتو بكتين م،ن المركبات التي تحد من ارتفاع نسبة الجلوكوز وبالتالي تتحسن كفاءة الجهاز الهضمي وعملية الهضم عند المصابين مرضى السكري، مما يزيد من افراز الأنسولين المفيد لصحة الجسم.
وقاية الإنسان من الإصابة بمرض السكري
يتمتع البكتين والمركبات الأخرى الموجودة في قشر الليمون الأسود بالقدرة على تقليل فرص إصابة الإنسان بمرض السكر من النوع الثاني وقد يكون اللومي أو الليمون الأسود قادرًا على تحسين حساسية الأنسولين، وهو عامل رئيسي في مرض السكري.
كيف يتناول مرضى السكر الليمون الاسود
يتناول مرضى السكر الليمون الأسود عن طريق طحنه والقيام بغليه في القليل من الماء
