هل تعلم أن مزارعي ولاية ميشيغان ينتجون 300 نوع مختلف من المنتجات الغذائية والزراعية؟ وهل تعلم أن العديد من تلك المنتجات يدخل في تكوين الأطباق الشهيرة هناك، فباعتبارها واحدة من أكثر الولايات تنوعًا من الناحية الزراعية في البلاد ، تقدم ميشيغان طعامًا محليًا طازجًا مع مجموعة متنوعة من الأطباق التي ترضي كافة الأذواق، مع مجموعة من النكهات التي لا تقارن، فبدءًا من تناول الطعام ما بين المطاعم من فئة 5 نجوم إلى المطاعم المحلية، ستتعرف خلال رحلتك إلى هذه الوجهة بماذا تشتهر ولاية ميشيغان الأمريكية في الأكل .
بماذا تشتهر ولاية ميشيغان الأمريكية في الأكل
فطيرة التفاح
نظرًا لأن تفاح ميشيغان من بين المحاصيل الرائدة في هذه الولاية الأمريكية الرائعة، فلا عجب أن يكون استخدام هذه الفاكهة متأصلًا بعمق في ثقافة تناول الطعام هناك، وليس من المستغرب أن تجد التفاح يدخل في تكوين العديد من أطباق الولاية، فضلا عن تقديم عصير التفاح أو فطيرة التفاح الطازجة، ولعلك عرفت الأن بماذا تشتهر ولاية ميشيغان الأمريكية في الأكل .
البيتزا في ميشيغان
تتميز البيتزا المطبوخة على طريقة ميشيغان بأطباقها المميزة، فهي متميزة عن نظيرتها في شيكاغو بعدة طرق، ومنذ الأربعينيات من القرن الماضي يقدم عدد من مطاعم البيتزا والسلاسل الشهيرة؛ من Buddy’s و Loui إلى Cloverleaf و Niki، خدمة تقديم هذا الطبق المميز الذي ينال إعجاب السكان المحليين والزائرين، مع مزيد من الزبدة والطماطم المتبلة بمهارة وكمية كبيرة من جبن الموزاريلا التي تضيف إلى البيتزا مذاقها المميز.
الهوت دوج
من بين جميع المدن الامريكية التي يحظى فيها الهوت دوج بشعبية كبيرة، قد تكون ديترويت هي الأكثر شهرة في تقديم هذا الطبق الرائع، والذي يتميز بإضافة الفلفل الحار والخردل والبصل المفروم، ويقال أن الهوت دوج يعود إلى عام 1917 ، عندما افتتح المهاجرون اليونانيون مجموعة من مطاعم الوجبات السريعة في جميع أنحاء ميشيغان، وبدأوا في تقديمه للسكان المحليين، ومنذ ذلك الوقت، تشهد مطاعم المدينة التنافس الشديد فيما بينها حول الأفضل في تقديم هذا الطبق.
فيش آند شيبس
مطعم وطبق آخر يمكنك الاستمتاع به في ولاية ميشيغان وتحديدا في ديترويت، ستجده في مطعم سكوتي سيمبسون الذي افتتح في عام 1950 والذي يقدم منذ ذلك الوقت طبق مميز من الأسماك في عجينة ذهبية رائعة، تقدم مع رقائق من البطاطس، وكولسلو فريد من نوعه، فضلا عن صلصة تارتار منعشة في مزيج لم يتغير منذ أكثر من 60 عامًا ، يشبه إلى حد كبير الديكور.
بوسطن كولر
على الرغم من اسمه، إلا أن هذا المشروب لا علاقة له ببوسطن، لكنه بدلاً من ذلك ، سمي باسم بوسطن بوليفارد، وهو شارع في ديترويت، ويتكون من الزنجبيل الذي يتم إنتاجه في الأصل في ديترويت، مع مزيج من آيس كريم الفانيليا.
صلصة “zip”
في ثلاثينيات القرن العشرين، بدأ مطعم ستيك هاوس إيطالي يدعى Lelli’s Inn يقدم شرائح اللحم بصلصة تسمى ” zip”، وهي صلصة فريدة من نوعها مشهورة لاحتوائها على الزبدة، مع مزيج من التوابل، حيث تُسكب الصلصة التي تضيف الثراء الغني على شريحة اللحم، وعادةً ما يكون ذلك مع البطاطس أو الخضار .
وقد اشتهرت هذه الصلصة ما بين مطاعم شرائح اللحم الإيطالية، ويتم تقديمها الآن في عدد منها في ديترويت والمناطق المحيطة بها، بما في ذلك مطعم ماريو في وسط مدينة ديترويت.
برغر الزيتون
إذا وضعت الزيتون على البرغر الخاص بك، فأنت تأكل على طريقة ولاية ميشيغان، حيث يرمز برجر الزيتون إلى قوائم العديد من مطاعم ويست ميشيغان، التي يقوم بعضها بإعداد برغر الزيتون عن طريق تقطيع الزيتون الأخضر (بما في ذلك الفلفل الحلو) وخلطه مع المايونيز للحصول على النكهة المميزة، بينما يقوم البعض الآخر فقط بتقطيع بعض الزيتون واستخدامها تمامًا مثل المخللات.
ستيك ساندويش
إذا كنت في زيارة إلى منطقة ساجينو بولاية ميشيغان، فستستمتع كثيرا بتناول ستيك ساندويش الذي يتكون من شطيرة اللحم مع الصلصة الرائعة على شرائح ضخمة من الخبز الإيطالي، وبالفعل يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة بين الزائرين على مختلف الأعمار ممن كانوا يتساءلون بماذا تشتهر ولاية ميشيغان الأمريكية في الأكل .
