سنأخذك اليوم في رحلة إلى ولاية تينيسي الواقعة في المنطقة الجنوبية الشرقية من الولايات المتحدة، والتي تعد أحد أجمل الوجهات الأكثر شعبية في البلاد، والتي تتنوع التجارب والانشطة السياحية بها ما بين المناطق الطبيعية الساحرة والمتاحف الممتعة، ناهيك أيضا عما تقدمه من فرص رائعة لاكتشاف المطبخ المحلي اللذيذ، والذي تتنوع أطباقه ما بين الدجاج الساخن، والحلوى الشهية وغيرها من الأطعمة والمأكولات التي ستنال إعجابك عند الزيارة، فتعرف معنا بماذا تشتهر ولاية تينيسي الأمريكية في الأكل ؟
بماذا تشتهر ولاية تينيسي الأمريكية في الأكل
اللحوم وثلاثة أطباق
إن كنت تبحث عن فرصة للانغماس في الاطباق المحلية بولاية تينيسي الأمريكية، فلابد وأن تتذوق الطبق الأشهر في هذه الوجهة السياحية الرائعة، وهو طبق يسمى اللحم وثلاثة، ولا تتعجب عزيزي المسافر من الاسم، إذ يتكون هذا الطبق من قطعة من اللحم والتي تمثل الجزء الرئيسي مع مجموعة من ثلاثة من الأطباق الجانبية التي يمكنك اختيارها من القائمة، ما بين أكثر من عشرة خيارات أخرى، بما في ذلك الخضروات والبطاطس والذرة والفاصوليا الخضراء والمعكرونة أو الجبن.
ولا تقتصر الوجبة على ذلك فحسب، بل تقدم هذه النوعية من الوجبات مع خبز الذرة والشاي الحلو، والتي تعتبر أيضًا من المواد الغذائية الأساسية في جنوب أمريكا.
ويعتبر مطعم Arnold’s Country Kitchen أحد أفضل الأماكن لتجربة هذا الطبق، والذي يقع في منطقة ناشفيل، ولديه قائمة كاملة من الأطعمة الجنوبية الرائعة.
المخللات المقلية
يعد القلي هو الطريقة الأشهر لإعداد معظم الأطباق في جنوب أمريكا، والمخللات ليست استثناء، إذ ستجد هناك مجموعة متنوعة من المخللات المقلية، بما في ذلك مخللات همبرغر المقلية، والمخللات المقلية مع الثوم. ويقدم مطعم Sportsman’s Grille في ناشفيل أنواع من المخللات الشهية التي تجد شعبية ما بين الزائرين.
شرائح البطاطا الحلوة
لن تجده هذا الطبق المميز في أماكن أخرى من أمريكا، وهو طبق شرائح البطاطا الحلوة، والذي تقدمه معظم المطاعم كطبق جانبي للعملاء الذين يفضلونها على البطاطس المقلية العادية، لكن هذا لا يمنع من الاستمتاع بها مع برغر لذيذ مليء بالنكهات الأخرى. وللحصول على أفضل أنواع البطاطس المقلية مع البطاطا الحلوة، يمكنك زيارة مطعم The Pharmacy في شرق ناشفيل.
سمك السلور
يشتهر السكان المحليين في ولاية تينيسي بالصيد، لذا فلا عجب أن يكون سمك السلور هو أكثر الأطباق الشائعة في هذه الولاية النابضة بالحياة، ومثل العديد من الوصفات الجنوبية، فيتم تقديم هذا الطبق اللذيذ مقليًا، وبالطبع ، ستجد سمك السلور في أشكال مختلفة؛ ففي بعض الأحيان يقدم مع البطاطس أو الروبيان أو أنواع أخرى من الأسماك.
ويتمتع مطعم Uncle Bud’s Catfish بأجواء ملائمة للعائلة مع قائمة تضم العديد من الأطباق إلى جانب سمك السلور، بما في ذلك أطباق الدجاج المقلية أيضا.
خبز الذرة
يعد طبق خبز الذرة الطازج أحد أشهر المأكولات التي يمكنك أن تجدها في ولاية تينيسي، وعادة ما يتم تناوله بجانب مختلف الوجبات في جنوب أمريكا، وإذا كنت ترغب في تجربة بعض أفضل أنواع الذرة في تينيسي فاحرص على زيارة Cafe Monell’s، حيث يقدم خبز الذرة مع وجبة طعام متعددة الأطباق.
المعكرونة بالجبن
تحظى المعكرونة بالجبن بشعبية كبيرة ما بين سكان ولاية تينيسي، لاسيما مع تنوع أصناف هذا الطبق اللذيذ، ولعل أفضل المطاعم للاستمتاع بتلك الوجهة الشهية هو، Bleu Restaurant & Lounge في ممفيس وهي أكبر مدن ولاية تينيسي، لاسيما وأن هذا المطعم يقدم المعكرونة مغطاه بأنواع مختلفة من الجبن، بما في ذلك جبن مونتيري جاك وشيدر أبيض وأجبان كولبي جاك.
بودينج الموز
البعض يعتبره طبقًا جانبيًا، بينما يعتبره الآخرون حلوى، وفي كلتا الحالتين، فإن بودنج الموز مدرج بالتأكيد في قائمة أفضل أطعمة تينيسي التي يجب تجربتها، وعادة ما تستخدم معظم الوصفات أي صنف من البسكويت محلي الصنع لإعداد الطبق، ويحتوي مقهى Loveless Cafe في ناشفيل على بودنغ موز يحظى بإعجاب الزائرين والسكان المحليين على حدا سواء.
الدجاج المقلي الساخن
إن كنت تتساءل بماذا تشتهر ولاية تينيسي الأمريكية في الأكل ، فهناك عنصرين ستجدهما في العديد من الوصفات الجنوبية هما النكهة الساخنة والملمس المقلي، وهذا الأمر بالفعل يضفي الروعة على أطباق الدجاج في ولاية تينيسي، والتي تتنوع ما بين الحارة والعادية لترضي كافة الأذواق، وسواء كنت تفضل تناولها مع البطاطا المهروسة أو الذرة الحلوة أو الخضروات الجنوبية، فإن دجاج تينيسي سيحظى بإعجابك، خاصة إذا تناولته في مطعم Hattie B’s Hot Chicken الذي يقدم خيارات متنوعة للجميع من هذا الطبق اللذيذ.
البسكويت مع اللبن
يتمتع البسكويت بمكانة خاصة لدى سكان ولاية تينيسي، حيث يمكنك الاستمتاع بالبسكويت المضاف إليه اللبن أو زبدة الفول السوداني على الفطور أو مع عشاءك، وطالما أن البسكويت جزء من وجبتك، فأنت تستمتع بتجربة السياحة في ولاية تينيسي وكأنك أحد سكانها المحليين، ممن على دراية بماذا تشتهر ولاية تينيسي الأمريكية في الأكل ؟
