طريقة عمل العجة الاردنية ..

طريقة عمل العجة الاردنية  ، هى واحدة من أشهر الأكلات الشعبية فى العالم العربى ، ويقدم لك “معلومات” ، معلومات حول طريقة عمل العجة الاردنية .

طريقة عمل العجة الاردنية ..

تعتبر العجة عنصر إفطار مدهش يمكن تناوله في أي وقت ، ولاسيما في الصباح في عطلة نهاية الأسبوع ، وهى وصفة سهلة للغاية ولذيذة للغاية .

المكونات…

5 بيضات

1 كوب بقدونس مفروم

2 ملعقة كبيرة من النعناع المفروم

1 كوب صغير بصل (مفروم ناعم)

2 فص ثوم (مفروم ناعم)

زيت الزيتون (أو الزيت النباتي)

ملح

½ ملعقة صغيرة من بهارات

والآن مع طريقة عمل العجة الأردنية..

ابدأ بتقطيع البقدونس والنعناع والكراث والثوم.

المضي قدما وإضافة الخليط المفروم إلى البيض بعد الضرب في وعاء والخلط بواسطة شوكة ، أضف الملح و البهارات حسب رغبتك.

سخني مقلاة الزيت بزيت الزيتون (لتغطية قاع المقلاة) ، ثم أضيفي خليط البيض واطهيها على نار متوسطة.

في هذه المرحلة ، يمكنك إما تغطية المقلاة بغطاء والسماح للبيض بالطهي من خلاله ، أو بمجرد تعيينه في القاع ينقل المقلاة إلى الفرن أو أسفل الفروج لطهي الجزء العلوي.

إذا كنت متمكنة من الطهى ، يمكنك قلب العجة على الجانب الآخر ، ويقدم هذا الطبق مع خبز البيتا أو أي نوع من الخبز المسطح ، وسلطة خضراء منعشة ، وزيتون شرق أوسط حار.

وصفات أخرى للعجة..

تُخبز في فرن 350 درجة لمدة أربعين دقيقة تقريبًا ، ومكوناتها..

8 بيضات

1 كوب جبنة شيدر

نصف كوب حليب

1 كوب سجق ديك رومي مطبوخ

1 كوب مكعبات من البصل والفلفل الحلو

الطريقة..

في وعاء كبير ، أخلط البيض ، وأضف الحليب وجميع المكونات الأخرى. يُخفق المزيج جيدًا ويُسكب في طبق الخبز ، تُخبز في فرن 350 درجة لمدة أربعين دقيقة تقريبًا ، أو حتى لا تتلوى في المنتصف عندما تهتز قليلاً.

المراجع..

المصدر:من هنا