قد لا تتلقى الحساسية من السمسم نفس القدر من الحساسية مثل الفول السوداني، ولكن ردود الفعل يمكن أن تكون بنفس الخطورة. ردود الفعل التحسسية على بذور السمسم الطحينة يمكن أن تسبب الحساسية المفرطة.
يحدث رد فعل الحساسية عندما يطلق نظام المناعة في الجسم مستويات عالية من بعض المواد الكيميائية القوية. هذه المواد الكيميائية يمكن أن تحفز صدمة الحساسية. عندما تكون في حالة صدمة، ينخفض ضغط الدم وتقلص المسالك الهوائية مما يجعل التنفس صعبًا.
العناية الطبية العاجلة ضرورية إذا كنت أنت أو شخص تعرفه مصابًا بحساسية تجاه الطحينة أو السمسم بشكل عام. إذا وقع في الوقت المناسب، يمكن علاج معظم الحساسية الغذائية دون عواقب دائمة.
ارتفع عدد الأشخاص المصابين بحساسية السمسم في السنوات الأخيرة. إذا كان لديك حساسية تجاه السمسم فأنت لست وحدك.
علاج حساسية الطحينه
ارتفاع في حساسية الطحينة
الزيادة في الحساسية من الطحينة في السنوات الأخيرة قد يكون جزئا من العدد المتزايد من المنتجات التي تحتوي على بذور السمسم وزيت السمسم. يعتبر زيت السمسم زيتًا صحيًا للطبخ ويستخدم في تحضير الأطعمة المختلفة، بما في ذلك بعض الأطباق النباتية والسلطة والعديد من الأطباق الشرق أوسطية والآسيوية. شعبية المطبخ الدولي قد تغذي أيضا ارتفاع حساسية السمسم.
تستخدم الطحينة اليوم في الكثير من أطباق البحر المتوسط والتي تنال شعبية واسعة في جميع أنحاء العالم اليوم، نظرا لشهرة المطبخ السوري واللبناني والتركي واليوناني.
إذا كان لديك رد فعل
حتى لو كنت حريصًا، فقد تظل على اتصال مع السمسم. فيما يلي بعض الأعراض الشائعة التي يجب الانتباه إليها إذا كان لديك حساسية من الطحينة:
- صعوبة في التنفس
- السعال
- انخفاض معدل النبض
- غثيان
- قيء
- حكة داخل الفم
- وجع بطن
- احمرار في الوجه
- قشعريرة
تشخيص حساسية الطحينة
إذا كان لديك رد فعل وتشك في وجود حساسية من الطعام، فقم بتدوين ما كنت تتناوله قبل رد فعلك. سيساعد ذلك مقدم الرعاية الصحية للطوارئ والحساسية في تضييق الأسباب المحتملة للتفاعل وإيجاد علاج مناسب.
غالبًا ما يكون التحدي الغذائي ضروريًا لتحديد سبب رد الفعل. أثناء اختبار الطعام يتم إطعام الشخص كمية صغيرة من الطعام المشتبه به، يليه كميات أكبر بشكل متزايد حتى يمكن إجراء التشخيص بناءً على التفاعل.
علاج حساسية الطحينة
قد يكون هناك حاجة لجرعة حقن الإيبينيفرين (الأدرينالين) كونها علاج حساسية الطحينه الأكثر فاعلية. يمكن للإبينيفرين عكس مسار استجابة الحساسية. قد تحتاج إلى حمل حاقن تلقائي يحتوي على الإيبينيفرين مثل EpiPen، إذا كان لديك حساسية من الطحينة والسمسم. سيسمح لك ذلك بضخ مادة الإيبينيفرين في ذراعك أو ساقك في غضون لحظات من بداية رد الفعل وفي النهاية قد ينقذ حياتك.
تجنب السمسم
أفضل طرق علاج حساسية الطحينه هي تجنب السمسم بشكل عام، كبعض الأطعمة مثل منتجات الخبز التي تحتوي على السمسم وزيت السمسم والطحينة، والتي تحدد السمسم على وجه التحديد كمكون. تجنب ملامسة هذه العناصر طريقة بسيطة لمنع رد الفعل التحسسي.
السمسم هو أحد مسببات الحساسية الخفية الشائعة. لا يتم إدراجها دائمًا في الملصقات الغذائية للمنتجات التي تحتوي عليها. تجنب الأطعمة التي تحتوي على علامات منتجات غير واضحة أو لا تحدد المكونات.
في هذه الأثناء، من المهم أن تجري بحثك وتستهلك الأطعمة التي تعرفها فقط آمنة.
كن على دراية بالمخاطر الإضافية
إذا كان لديك حساسية من الطحينة، فقد تعاني أيضًا من الحساسية للبذور والمكسرات الأخرى. الحساسية للبندق وحبوب الجاودار قد تصاحب حساسية السمسم. قد تكون أيضًا حساسًا للمكسرات الشجرية مثل الجوز واللوز والفستق والمكسرات البرازيلية.
قد تكون الحساسية تجاه الطحينة من الأمور المزعجة بسبب الأطعمة التي يجب عليك تجنبها. ولكن هناك الكثير من الزيوت والمنتجات الصحية الأخرى التي لا تحتوي على السمسم أو المواد المثيرة للحساسية ذات الصلة.
العيش مع حساسية الطحينة
إذا كان لديك حساسية من الطحينة، يمكنك علاج حساسية الطحينه عن طريق تجنب المنتجات التي تحتوي على بذور السمسم أو زيت السمسم. تستخدم بذور السمسم وزيت بذور السمسم على نطاق واسع ، لذا فإن تجنبها يأخذ اليقظة الكاملة من جانبك.
