حلى السميد البارد

حلى السميد من الحلويات السهلة وسريعة التحضير والغنية بالكثير من الفوائد وتتعدد طرق تحضيرها تعرف معنا فىي هذا المقال على حلى السميد البارد .

حلى السميد البارد

فوائد عامة للسميد:

  • منع زيادة الوزن يساعد زيادة البروتين في السميد على تقليل الجوع ، والحفاظ على كتلة العضلات أثناء فقدان الوزن ، وزيادة فقدان الدهون ، وتحسين تكوين الجسم.
  • يدعم صحة القلب يحتوى السميد على الألياف التى تحسن صحة القلب عن طريق خفض الكوليسترول الضار وضغط الدم والالتهابات الكلي.
  • يحتوي السميد على مغذيات صحية مثل الفولات والمغنيسيوم والعناصر الاخرى المفيدة للقلب .
  • يحسن نسبة السكر في الدم السميد غني بالألياف والمغنسيوم ،وهما عنصران أساسيان في السيطرة على نسبة السكر في الدم ،فتعمل الألياف على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات في مجرى الدم 
  • مما يساعد على التحكم في طفرات السكر في الدم بعد الوجبة الغذائية،ويساعد المغنسيوم ف استجابة الخلايا للانسولين.
  • يدعم صحة الجهاز الهضمي تناول الألياف يعزز حركات الأمعاء العادية ويمكن أن يساعد في علاج الإسهال.                                                  
    حلى السميد البارد
    حلى السميد البارد _فوائد عامة للسميد

    القيمة الغذائية لحلى السميد البارد

  •  إجمالي الدهون 33 جم 50.8 ٪ .

  • الدهون المشبعة 20 جم 100 ٪  .
  •  الجلكوز 0.1 .
  •  الصوديوم 232 ملغ 9.67 ٪.
  •  الكربوهيدرات الكلية 34 جم 11.3٪ .
  •  الالياف الغذائية2.4 جرام .
  • السكريات 18 جم .
  •  البروتين 8 جم 16 ٪ .
  • غني بالمغنسيوم والفيتامينات .                                          
    حلى السميد البارد
    حلى السميد البارد _القيمة الغذائية لحلى السميد البارد         
  • مقادير حلى السميد البارد:

  • 2 كوب حليب كامل الدسم .
  • ½ كوب سميد (خشن) .
  • 1 ملعقة صغيرة سكر .
  • 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر البرتقالي.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا .
  • 1 كوب من الكريمة المخفوقة .
  • ¼ كوب من الفستق المفروم أو المطحون .                                                                                  
    حلى السميد البارد
    حلى السميد البارد _مقادير حلى السميد البارد

طريقة عمل حلى السميد البارد:

  1. صب الحليب والسكر في وعاء متوسط، يُسخن على نار عالية حتى تتشكل الفقاعات حول حواف الحليب.
  2. ثم يُضاف السميد ببطء مع التحريك باستمرار.
  3.  قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، مضيفًا ماء زهر البرتقال والفانيليا. يُطهى المزيج مع التحريك باستمرار حتى يصبح سميكًا ، حوالي 2-3 دقائق .
  4. قم  بوضع الكريمة على الخليط و توزيع الفسدق على الوجه .
  5. يمكنك فرد نصف الخليط ف صنية مسطحة ووضع طبقة من قطع بسكويت الشاي على عجينة السميد بشكل متناسق
  6. بحيث تغطي طبقة السميد ثم وزع باقى العجينه ع الوجه وقم بتزينها بالفسدق .

طريقة اخرى لحلى السميد البارد :

1) يُغلى اللبن وخلاصة الفانيليا والملح على نار خفيفة في وعاء متوسط الحجم.

2) ثم اخفض الحرارة وضع تدريجياً دقيق السميد وقلب بقطعة سلكونية.

3) اخفق باستمرار واطهي لمدة 5 دقائق.

4) ضع الجيلاتين والماء في وعاء صغير حتي يلين الجيلاتين.

5) في وعاء صغير آخر ، اخفق صفار البيض معًا.

6) اضف صفار البيض تدريجيا الى وعاء السميد ، مع التقليب لمدة خمس دقائق حتى تصبح سميكة .

7) قم باضافة خليط السكر والجلاتين .

8) ثم أخرج المقلاة من الحرارة واتركها لتبرد.

9) يمكنك تزينها بقليل من الكريمة او قطع الفاكهة  .

حلى السميد البارد
حلى السميد البارد _طريقة اخرى لحلى السميد البارد

 

 

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *