يعد خبز التوست عنصراً أساسياً من المواد الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان؛ لما يحتويه من بروتينات ونشويات تمد الجسم بالطاقة اللازمة.
لذا فإن خبز التوست من المخبوزات التي يحبب تناولها في الفطور أو العشاء، ومن الممكن أيضا أن يدخل ضمن تحضير الوجبات السريعة.
في هذا المقال نسلط الضوء على بعض الأكلات التي يمكن عملها باستخدام خبز التوست.
طريقة عمل أكلات بالتوست
جيب التاجر
في هذه الوصفة خبز التوست يشبه جيب التاجر الممتلئ بالنقود، فيكون عبارة عن نصف دائرة ممتلئة بالغاموس.
المكونات:
1. قطع من خبز التوست.
2. طبق متوسط من شرائح الدجاج.
3. نصف كوب كزبرة مفرومة.
4. ثمرة طماطم متوسطة الحجم ومقطعة على شكل مكعبات صغيرة.
5. بصلة مبشورة.
6. 2فلفل رومي مقطع إلى مكعبات صغيرة.
7. ربع كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
8. ملعقة خل كبيرة.
9. رشة فلفل أسود.
10. رشة بهارات مشكلة.
11. ملعقة صغيرة ممسوحة من ملح الطعام.
12. نصف ملعقة من دبس الرمان.
13. ملعقة من الخل.
طريقة التحضير:
1.شوحي البصل بالزبدة على نار هادئة في مقلاة.
2. ثم أضيفي إليه دبس الرومان وقطع الدجاج، واستمري في التقليب.
3. غطي المقلاة وانتظري 30 دقيقة حتى تستوي.
4.بعد ذلك أضيفي إلى هذه المكونات الكزبرة، الفلفل الرومي، الملح، الفلفل الحار والبهارات، واتركيها على النار لمدة ثلث ساعة، ثم اغلقي النار.
5.احضري قطع التوست المقطعة بشكل دائري، والصقي كل قطعتين معا باستخدام الشوبك، ثم افتحي جزء منها واتركي الآخر مفتوح لتعطي شكل الجيب.
6.احشي كل واحدة بالحشوة الجاهزة، ثم ادهني قطع التوست بالزبدة من الجانبين، و حمريها في الفرن.
7.يمكنك تقديم هذه الوصفة مع السلطات والمايونيز.
خبز التوست بالثوم
المكونات:
1. 6 قطع توست.
2. نصف فنجان صغير زبدة،
3. فصين ثوم مهروسين،
4. رشة فلفل أسود ورشة زعتر.
الخطوات:
ادهني قطع التوست بالزبدة ثم رشي عليها الثوم المهروس والفلفل الأسود وحمريها بالفرن.
تقدم هذه الوصفة مع السمك السنجاري أو الدجاج البروستد.
خبز التوست بالتونة
المكونات:
1. 20 قطعة من خبز التوست.
1. 2 كوب من قطع التونة المعلبة.
2. كوب من شرائح الجبن المقطع.
3. 2 ملعقة كبيرة من الصلصة الأمريكي.
الخطوات:
1. نرص نصف كمية خبز التوست في صواني بعد دهنها بالسمن أو الزيت.
2. نوزع عليه قطع التونة بالتساوي، ثم نضيف فوقها قطع الجبن ونرش الصلصة على الوجه.
3. نغطي الوش بنصف كمية الخبز الأخرى، ثم ندهن الوجه بقليل من السمن وندخل الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.
عمل الكبة بالتوست
المكوّنات:
1. 20 قطعة من خبز التوست.
2. 6 ملاعق من النشا.
3. رشة من الملح.
4. 2 كوب من الماء الدافئ.
5. 3 كوب زيت للقلي.
6. حشوة على حسب الرغبة.
7. 4 بيضات متوسط الحجم.
8. 3 أكواب بقسماط.
طريقة التحضير:
1.نضيف النشا إلى الماء الدافئ ونقلب جيداً حتى الذوبان.
2. نضيف هذا المزيج إلى الخلاط ثم ننزل بالملح وخبر التوست، و نضرب جيداً حتى الحصول على عجينة متماسكة.
3. نشكل العجينة على شكل دوائر، ثم نحشو كل قطعة ونكورها مرة ثانية.
4.نضع البيض في طبق صغير ونخفق، ثم نضع البقسماط في طبق آخر.
5.نغمس العجين في طبق البيض ثم البقسماط ونقلي العجين في الزيت الساخن حتى الحصول على لون ذهبي.
6.نضعها على مناديل للتخلص من الزيت ثم تقدم في أطباق التقديم.
خبز التوست بالدجاج
المكونات :
1. 10 قطع من خبز التوست.
2. طبق كبير من الدجاج المقطع.
3. فلفل ألوان مقطع على شكل مكعبات.
4. حبة بصل متوسطة ومفرومة.
5. رشة زعفران.
6. رشة فلفل اسود.
7. رشة ملح.
8. نصف كوب من بشر الجزر.
9. 3 ملعقة من جبن الموزريلا.
10. 2 ملعقة كبيرة من المايونيز.
11. ربع كوب من الماء.
طريقة التحضير
1. نشوح البصل والفلفل الألوان والجزر المبشور على النار ثم نضيف الملح، الفلفل الحار والزعفران ونقلب جيدا.
2. ننزل بقطع الدجاج ونستمر في التقليب، ونترك الخليط على النار حتى يستوي.
3. نخلط المايونيز، الجبن المبشور، الجبن السائل بقليل من الماء في وعاء.
4. نحشي كل قطعة توست بخليط الدجاج، ونلفها ثم ندهنها بالخلطة، وندخلها الفرن على درجة حرارة عالية.
5. نتركها لمدة 10 دقائق حتى تكتسب لون ذهبي، ثم نخرجها ونقدمها.
المصادر
13 Delicious Ways To Eat Toast For Dinner
