يشتهر المطبخ البريطاني في جميع أنحاء العالم بالعديد من الأطعمة الشهية، والحلويات اللذيذة المتنوعة… وفيما يلي سنتعرف على بعض حلويات مشهورة في بريطانيا
حلويات مشهورة في بريطانيا
-
جام رولي بولي
- بودنج ملفوف مع طبقات من مربى الفواكه، مثل معظم الحلويات البريطانية الأخرى، يتم تقديمه بالكاسترد
- تثير هذه الحلوى الرائعة، والحلبة الكثير من الحنين بين البريطانيين في سن معينة لأنها كانت ذات يوم من غذاء المدرسة في جميع أنحاء المملكة المتحدة.
- الحلوى نفسها عبارة عن بودنغ منتشر مع المربى، ثم يتم لفه على البخار قبل تقديمه مع الكاسترد الساخن.
-
فروت كيك
- فواكه تعود إلى العصور الوسطى، كان من السهل الاحتفاظ بها لفترة طويلة، لطالما كانت فروت كيك الكعكة التقليدية في حفلات الزفاف الملكية
-
knickerbocker
- استحوذت knickerbocker على قلوب الشعب البريطاني منذ ثلاثينيات القرن العشرين، إنها آيس كريم بطبقات رائعة تقدم في كوب طويل مع ملعقة طويلة جدًا.
-
Fruit Fool
- تتكون هذه الحلوى البسيطة من الكاسترد، أو الكريمة المخفوقة، والفواكه، تشمل الأنواع الأكثر شعبية من الفاكهة عنب، والتوت، والراوند، ومانجو طازج، وليمون يقدم في طبق حلوى من الزجاج الأخضر الزمردي اللذيذ، ومزين بالنعناع، والسكر المثلج على سطح عمل خشبي أخضر
-
Syllabub
- إنها حلوي مصنوعة من القشدة، وعصير الليمون، ويعلوها المزيد من الفاكهة، نشأت هذه الحلوى في الواقع كمشروب في القرن السادس عشر، ومنذ ذلك الحين تحولت إلى حلوى لذيذة.
-
Banoffee Pie
- فطيرة banoffee موجودة منذ سبعينيات القرن الماضي، اخترعها إيان داودينج، ونيجل ماكنزي، على التوالي، لمطعم The Hungry Monk في شرق ساسكس.
-
Sticky Toffee Pudding
- يقال إن هذه الوصفة جاءت من ضابط سلاح الجو الكندي خلال الحرب العالمية الثانية، طلب من مدير الفندق القيام بذلك أثناء وجوده في بريطانيا، سرعان ما انتشرت شعبيته في نهاية المطاف في جميع أنحاء البلاد.
-
Eton Mess
- تقول القصة أن طباخًا في كلية إيتون أسقط مرنغ الفراولة، وهو يقدم الحلوى اللذيذة؛ ومن هنا جاء اسم ايتون ميس، وهي من الحلويات المفضلة دي العائلة المالكة.
-
Bread & Butter Pudding
- حلوى غير مكلفة، تنتشر بين العائلات البريطانية الفقيرة، وهي طريقة رائعة لاستخدام الخبز القديم بدلاً من التخلص منه، كما أنها أحد الحلويات المفضلة للأميرة ديانا.
-
Cranachan
- حلوى اسكتلندية صنعت في الأصل في الصيف بعد حصاد التوت، تتكون من التوت الطازج، والكريمة المخفوقة، والعسل، والشوفان
-
Treacle Tart
- لا يمكننا التحدث عن الحلويات البريطانية دون ذكر تورتة الحلوة، يشير مصطلح “Treacle” إلى شراب، وهو المكون النجم لهذه الحلوى، إذا كنت من محبي هاري بوتر، فمن المؤكد أنك سمعت بهذا.
-
حلوى التين Figgy Pudding
- لقد مرت بودنغ التين بتحول كبير على مر السنين، أصبحت حلوى في القرن السادس عشر، وهي الآن مصنوعة من السكر البني، والمشمش، والتوابل، والمثير للدهشة أن التين لا يتم تضمينه دائمًا في الوصفة
-
English Trifle
- يتكون حلوي الترفلي الإنجليزية التقليدية من كعكة إسفنجية، وكاسترد، وجيلي، وكريمة مخفوقة ،والتوت
- هذه الحلوى المذهلة، والبسيطة كانت مفضلة لدى البريطانيين لأكثر من 300 عام.
-
لفائف القطب الشمالي Arctic Roll
- قام محامٍ تشيكوسلوفاكي فر من وطنه خلال الحرب العالمية الثانية بصنع لفائف القطب الشمالي بعد انتقاله إلى بريطانيا، بدأ بيع هذه الحلوى المجمدة في عام 1958، وسرعان ما أصبح نجاحًا كبيرًا في جميع أنحاء البلاد.
-
parkin
- نشأ الباركن في يوركشاير أثناء الثورة الصناعية، وهو مصنوع من الدقيق، دقيق الشوفان، العسل الأسود ، السمن النباتي، البراندي، والزنجبيل، طعمها مثل خبز الزنجبيل الطري
