تغذية فوائد الأطعمة والمشروبات

فوائد كبد الحوت

كبد الحوت غني بالعناصر الغذائية الهامة للجسم وخصوصاً فيتامين Dو A مما يجعل له عديد من المزايا ويمكن الإستفادة من خلال تناول زيت كبد الحوت، سوف نتعرف معاً على فوائد كبد الحوت.

فوائد كبد الحوت

يحتوي كبد الحوت على أحماض الأوميغا 3 الدهنية، ويساعد في التخلص من بعض الأمراض ولها كثير من الفوائد منها:

احتوائه على كميات كبيرة من فيتامين A و D

  • يقلل كبد الحوت من آلام المفاصل ويساعد في علاج الكساح وبتالي يقلب من هشاشة العظام عند الأطفال، تتميز فيتامينات Bو C الموجودة فيه أنها قابلة للذوبان مما يعجل الجسم يستفيد أقصى استفادة.
  • تحتوي ملعقة واحدة من زيت كبد الحوت على 90 % من احتياجات الجسم اليومية لفيتامين A و حوالى 95% من فيتامين D.لذلك يعتبر كبد الحوت من أهم وأفضل المصادر الغنية بفيتامين D حيث له أهمية كبيرة في بناء العظام وصحتها من خلال تنظيم امتصاص  الكالسيوم في الجسم وايضا الحفاظ على صحة الجلد والأظافر والعيون.
فوائد كبد الحوت

فوائد كبد الحوت

يقلل من الالتهابات

  • يحتوي كبد الحوت على الاوميجا 3 التي تساعد في تقليل الالتهابات المزمنة عن طريق التصدي للبروتينات المسببة لذلك.
  • وايضا فيتامين A يعمل  كمضاد أكسدة قوي يساعد على تقليل الالتهابات من خلال محيدة وربط الجذور الحرة الضارة، حيث أوضحت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من قلة فيتامين A أكثر عرضة للإصابة بالالتهابات.
فوائد كبد الحوت

فوائد كبد الحوت

يعمل على تقليل خطر الإصابة  بأمراض القلب

  • تصيب أمراض القلب اكثر من 17 مليون شخص سنوياً لذلك تعد من أسباب الوفاة الاساسية.
  • اتضح ان من يتناول كبد الحوت بشكل مستمر يكونوا أقل عرضة للإصابة  بأمراض القلب بسبب احتوائه على الأوميغا 3 المعروف أهميتها للقلب حيث تعمل على:
    • تقلل من ضغط الدم خصوصا  للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الضغط الدم والكولسترول.
    • تقلل من الدهون الثلاثية الضارة بنسبة 15 الى 30% مما يقلل الاصابة بجلطات.
    • تخفض من معدل تكون البلاك في الشرايين الذي يسبب في تضيقها ويؤدي الى حدوث السكتات القلبية والنوبات القلبية.
    • ترفع من معدل الكولسترول الحميد مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

يحسن من صحة العظام

  • يحافظ على صحة العظام  مع تقدم في العمر وتقليل احتمال حدوث الكسور خصوصا بعد انقطاع الطمث عند النساء.
  • يساعد الجسم في امتصاص الكالسيوم ويقوي العظام بسبب احتوائه على فيتامين D.
  • يعمل على تقوية  العظام والحفاظ عليها من الهشاشة خصوصاً عند الاطفال.
فوائد كبد الحوت

فوائد كبد الحوت

تساعد في صحة العين

  • أكثر من 285 مليون شخص على مستوى العالم يصابون بالعمى والأسباب الرئيسية لذلك التنكس البقعي الناتج عن تقدم في العمر والجلوكوما سببه الالتهاب المزمن.
  • يعمل كبد الحوت على الحماية من الإصابة بالتهابات مما يقلل من احتمال الإصابة  بالعمى بسبب احتوائه على الأوميجا 3 وفيتامين A.
  • أجريت دراسة على الحيوانات  أثبتت أن الاوميجا 3 تساعد في الحماية من خطر الإصابة بالضغط العين وتلف الأعصاب.
  • وأيضا أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون فيتامين A يومياً يكونوا أقل عرضة للإصابة بجلوكوما.

قد يحسن من الم المفاصل والالتهابات.

  • أجريت دراسة على 43 شخصاً يتناولوا يوميا زيت كبد الحوت، وجد أن هذه الأشخاص أقل عرضة للإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي.
  • كما ايضا يقلل من أعراض التهاب المفاصل ويساعد في تخفيف الألم، مما يساعد على تقليل استخدام العقاقير.
  • الأوميغا 3 الموجود  في كبد الحوت يحمي المفاصل من التلف وتقليل الالتهابات.

يقلل من أعراض الاكتئاب والقلق

  • اتضح أن الأشخاص الذين تناول زيت كبد الحوت بانتظام أصبحوا أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب.
فوائد كبد الحوت

فوائد كبد الحوت

المراجع

مصدر1

اترك تعليق