طريقة حفظ السلطة .. كيفية الحفاظ على السلطة ..

طريقة حفظ السلطة .. السطة طبق رئيسى على مائدة الطعام فى كثير من البلدان وإليك كيفية الحفاظ عليه حتى لا يفسد .

طريقة حفظ السلطة ..

إليك طريقة حفظ السلطة ..

عزيزى القارئ من الصعب بقاء السلطة طازجة بعد إعدادها ولكن إليك مجموعة من الخطوات لتحضير مكونات السلطة وتخزينها معا قبل تقطيعها فعليك بتقيطع الأوراق الخضراء من الخس وغيره وغسلها جيدا بالماء ثم وضعها على منشفة ورقية نظيفة والتأكد من تجفيفها وإزالة الماء الزائد .

– غسل الخضروات مثل الطماطم والخيار والجزر جيدا للتخلص من الأوساخ الموجودة فى القشرة الخارجية .

– وضع الخضار الأثقل فى الأسفل مثل الجزر , الخيار وغيره من المكونات .

– ضع منشفة ورقية على الوعاء لتمنع الترطيب .

– اغلق الوعاء جيدا وضع كيس بلاستيك عليه لمنع دخول الهواء وإفساد الأوراق .

طريقة تخزين السلطة .. سلطة الفواكه ..

– عليك بغسل جميع الفواكه جيدا وتقطيعها قطع صغيرة وضعها فى وعاء .

– تغطية الفاكهة بعصير من الحمضيات مثل مزج عصير الليمون أو البرتقال على المكونات .

– ملئ الوعاء بأكمله منعا لوجود الهواء .

– غلق الوعاء بإحكام حتى لا تفسد الخضروات .

– تحفظ سلطة الفواكه من 3-5 أيام .

فوائد السلطة .. تعرف عليها ..

– تساعد فى بناء العظام لأنها تحتوى على عناصر غذائية مختلفة مفيدة لصحة العظام.

– تقوى البصر لإحتوائها على فيتامين أ الموجود فى الجزر والخس وغيره من الخضروات التى تدخل ضمن مكونات السلطة .

– بناء العضلات لإحتوائها على النترات غير العضوية خاصة الموجودة فى السبانخ ولذا ننصح بتقطيع السبانخ ضمن مكونات السلطة .

– تساعد فى محاربة السرطان لإحتوائها على خضروات مثل الجرجير .

– تحمى القلب من الإصابة بالأمراض وأمراض الأوعية الدموية .

– تقلل من الكولسترول الضار .

– تساعد فى خفض الوزن لإحتوائها على الألياف التى تعطى إحساس بالشبع لفترات طويلة كما أنها تحتوى على سعرات حرارية منخفضة .

– التقليل من خطر الإصابة بمرض السكرى .

– السلطة متنوعة عى حسب المكونات الموجودة بها وهى طبق مغرى للعين لكثرة الألوان به كما أنه مفيد جدا لإحتوائه على أنواع مختلفة من الخضروات بمختلف أشكالها كما أنها طبق سهل التحضير .

– تحتوى على فيتامينات ومعادن مختلفة مثل فيتامين أ الذى يقوى البصر والمناعة وفيتامين ج المفيد للبشرة واللثة والعظام ويكافح العدوى وفيتامين ك الذى يساعد فى سرعة تجلط الدم وسرعة شفاء الجروح والكالسيوم الذى يقلل من تقلص العضلات .

– تحتوى على مضادات الأكسدة التى تحمى من الإصابة بالسرطان .

– التحكم فى نسبة السكر بالدم .

– الوقاية من امراض الجهاز الهضمى .

– تحسين أداء العضلات .

المراجع..

المصدر1:من هنا

المصدر2:من هنا

المصدر3:من هنا