المحتويات :
المكرونة بالجبن تعتبر من الأكلات المميزة ، والتى يمكن أن تقوم بطبخها فى المنزل، وقد لايعلم الكثيرون طريقة إعدادها، لذلك يقدم “معلومات” طريقة مكرونة الاجبان التى يطلق عليها مكرونة عشاق الجبن .
مكونات طريقة مكرونة الاجبان ..
مكونات طريقة مكرونة الاجبان ..
نصف كيلو مكرونة التى ترغبينها ولكن يفضل مكرونة قلم
ربع كيلو جبن رومى
ربع كيلو جبن شيدر
ربع جبن موزريلا
ربع جبن ريكفورد
بقدونس
زيت زيتون
فص ثوم مفروم
فلفل حار أحمر
ملح وفلفل أسود
زيت
طريقة مكرونة الاجبان ..
طريقة مكرونة الاجبان
نقوم بوضع لتر ماء على النار حتى تمام الغليان.
نضع المكرونة بالماء ثم نضيف معلقة ملح صغيرة و قليل من الزيت حتى لا تتعجن المكرونة.
نراقب المكرونة ولا نتركها على النار أكثر من 10 دقائق أو على حسب ملمس المكرونة ونوعها .
نقوم ببشر جبن الرومى و جبن الشيدر و مزجهم ببعض ثم نضع إليهم الموزريلا .
نضيف الثوم إليهم ونقلب الخليط ونضعهم فى إناء بعيدا عن الحرارة .
نخرج المكرونة من المياه المغلى بمجرد الشعور أنها تمام النضج.
نقوم بغسل المكرونة تحت مياه جارية حتى تتخلص من النشويات.
نقوم بتسخين الفرن قبل إدخال المكارونة بعشر دقائق .
نضع المكرونة فى الصينية التى ستدخل الفرن .
نضيف كل أنواع الجبن إلى المكرونة ونخلطها جيداً حتى تمتزج بالجبن تماماً.
ندخل المكرونة بالفرن ونضعها فى الرف السفلى حتى تنضج من أسفل وبعد عشر دقائق نغير مكان المكرونة ونضعها فى الرف العلوى حتى تأخذ لون الذهبى .
و بمجرد أن يصبح لونها ذهبى نخرجها فورا من الفرن.
ونقوم بتزيين المقرونة بالبقدونس الأخضر، وتقدم ساخنة لأطفال
ملحوظة ..
يمكن وضع أي نوع جبن لديك فى المنزل إذا لم يكن لديك الجبن الموزاريلا أو الرومى أو الشيدر ولكن لابد أن تضع فى الحسبان أن تلك أنواع من الجبن تعطى الشعور بالجبن ذائبة التى يحبها أطفالك.
فوائد المكرونة ..
وتعتبر المكرونة ذات فوائد كبيرة ومهمّة للإنسان، فهي تتكوّن من حبيبات القمح، مما يجعلها غنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل: الألياف، والكالسيوم، والفسفور، والحديد، وفيتامين (أ) الذي يلعب دوراً كبيراً في تقوية النظر.
يؤدي تناول المعكرونة إلى تعزيز نمو الخلايا وتجديدها في الجسم، كما أنها تعمل على القضاء على علامات التقدم في السن.
تحتوي المكرونة أيضاً على حمض الفوليك، والذي يعتبر عنصراً هاماً لنموّ الشعر والحفاظ عليه.
