21
المحتويات :
هل ترغبين في التعرف على طريقة عمل مكرونة بالخضار المجمدة ؟ هل تواجهين مشكلة في استخدام الخضار المجمد وتصيبك الحيرة بشأن الطريقة المثالية لطهيه؟ إذا كان الأمر كذلك فنحن ننصحك بالتعرف على طريقة عمل هذا النوع من أنواع الخضروات في وصفة مكرونة سهلة ولذيذة.
طريقة عمل مكرونة بالخضار المجمدة
مقادير مكرونة بالخضار المجمدة
- كيلو من المكرونة (أي نوع من الأنواع حسب الرغبة).
- كيلو من صدور الدجاج المقطعة قطعًا صغيرة.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- بصلة واحدة مفرومة ناعمًا.
- جزرة واحدة مبشورة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الزعتر والبهارات.
- ملعقة صغيرة من الريحان (حسب الرغبة).
- ثلاث أكواب من عصير الطماطم.
- ثلاث ثمرات من الفلفل الأخضر المقطع إلى قطع صغيرة.
- ثلاث ملاعق من الجبن البارميزان المبشورة.
- خضروات مجمدة متنوعة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يتم سلق المكرونة في وعاء عميق وفقًا لطريقة السلق المدونة على العبوة الخاصه بها.
- يتم إحضار وعاء آخر ويوضع فيه زيت الزيتون مع البصل المفروم والجزر المبشور، مع التقليب بشكل جيد إلى أن ينضج الجزر تمامًا.
- يضاف الثوم المفروم إلى المقادير ويُترك المزيج لمدة دقيقتين حتى يمتزج الثوم بالجزر.
- تضاف التوابل والبهارات والملح والفلفل الأسود ويُترك الوعاء على النار لمدة عشر دقائق أخرى.
- وبعد ذلك يتم إضافة أنواع الخضار المجمدة كالطماطم والبازلاء والبطاطس والفاصوليا وغيرها من أنواع الخضروات المفضلة.
- يُترك الخليط على النار لمدة عشر دقائق مع مراعاة خفض درجة الحرارة حتى تنضج الخضروات بشكل مناسب.
- بعد إتمام عملية النضج تضاف المكرونة المسلوقة إلى المزيج ثم تتم إضافة الجبن البارميزان على المكرونة وهى ساخنة حتى تمتزج بها تمامًا، وتُقدم ساخنة، وبالهناء والشفاء.
وهذه هى طريقة أخرى سهلة لعمل مكرونة بالخضار المجمدة سريعة ولذيذة.
مكرونة بالخضار المجمدة
المقادير
- كيلو من المكرونة المسلوقة (أي نوع).
- خضروات مجمدة (بسلة – جزر – مشروم – فلفل أخضر ).
- بصلة مفرومة.
- ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
- زيت زيتون أو أي نوع من أنواع الزيوت النباتية.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق يتم وضع زيت الزيتون حتى يسخن.
- يوضع الثوم والبصل المفروم في زيت الزيتون ويقلبان معًا مع القليل من الملح والفلفل الأسود والبهارات.
- تضاف قطع الدجاج إلى الخليط وتقلب جيدًا إلى أن تنضج ويتغير لونها.
- بعد ذلك تتم إضافة الخضروات المجمدة إلى الدجاج والبصل والثوم المفروم، ويترج هذا المزيج على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء أو المرقة عليه لمساعدته على النضج السريع.
- تضاف المكرونة المسلوقة إلى الخضروات بعد إتمام نضجها على الوجه الأمثل، ومن ثم تصبح جاهزة للتقديم، وبالهناء والشفاء.
