افكار لضيافة الصديقات… سبع وصفات سريعة ولذيذة لضيافة الصديقات

في هذه المقالة افكار لضيافة الصديقات التي لا تحتاج أكثر من نصف ساعة لتحضيرها. يجب أن تكون ضيافة الصديقات مميّزة، وتناسب جميع أذواق الصديقات، ولا تُكلّف المضيفة كثيرًا من الوقت والجهد والمال لإعدادها، وهناك الكثير جدًّا من وصفات الوجبات الرّئيسيّة، أو الحلويّات التي تصلح لهذه المناسبة.

افكار لضيافة الصديقات اللّواتي يُفضّلن الأطعمة الجديدة

وصفة السّمك الحلو المحمّر

المكوّنات

• ملعقتين كبيرتين سكّر بنيّ فاتح.
• ملعقتين صغيرتين من الفلف الأحمر.
• ملعقة صغيرة من قشر اللّيمون المبشور.
• ملح.
• فلفل أسود مطحون طازج.
• فيليه سمك.

طريقة التّحضير

• توضع مقلاة على درجة حرارة متوسّطة.
• يُمزج السّكّر، والفلفل الأحمر، وبرش اللّيمون، والملح في وعاء، ويُضاف إليه سمك الفيليه، ويُتبّل بها.
• يُقلى سمك الفيليه جيّدًا حتّى يُصبح لونه أحمر.

وصفة السّمك الحلو المحمّر

افكار لضيافة الصديقات اللّواتي يُفضّلن الأطعمة الحارّة

وصفة دجاج الفاهيتا

المكوّنات

• صدور الدّجاج الخالية من العظم، ومقطّعة إلى شرائح رفيعة.
• ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
• ملعقة صغيرة من الشّطّة.
• ملح.
• فلفل أسود مطحون طازجًا.
• ملعقة كبيرة زيت نباتيّ.
• حبّة فلفل أحمر مقطّع.
• بصلة صغيرة مقطّعة إلى شرائح.
• علبة فطر شرائح.
• ثلاث فصوص ثوم مهروسة.
• ملعقة كبيرة من فلفل تشيبتيلوس المكسيكيّ الحارّ جدًّا (يُضاف بحسب الرّغبة).
• ملعقة ونصف كبيرة من عصير اللّيمون الطّازج.
• جبن التّشيدر المبشور للتّقديم.

طريقة التّحضير

• يُقطّع الدّجاج ويُضاف إليه الكمّون، ومسحوق الفلفل الحارّ، و الملح، والفلفل، ثمَّ يُسخَّن الزّيت في مقلاة على حرارة متوسّطة، مع التّحريك من وقت لآخر حتّى ينضج خلال خمس إلى سبع دقائق.
• يُضاف الفلفل، والبصل، والفطر، والثّوم إلى المقلاة وتُطهى مع التحريك من وقت لآخر حتى تصبح ناعمة، وتحتاج من أربع إلى ستّ دقائق.
• يُضاف فلفل تشيبتيلوس وعصير اللّيمون، مع التّحريك المستمرّ، ثمّ يضاف الفلفل الأسود والملح.
• يُقدّم الدّجاج مع الخضروات وخبز التّورتيلا.

وصفة دجاج الفاهيتا

افكار لضيافة الصديقات اللّواتي يفضّلن الدّجاج

وصفة الدّجاج الأسود

المكوّنات

• صدور دجاج.
• ملعقة صغيرة ونصف من التّوابل السّوداء.
• ملح وفلفل أسود.
• ثلاث ملاعق زيت زيتون.
• شرائح بطل أخضر.
• ثلاث شرائح كرفس.
• شرائح بصل أحمر.
• ملعقتين كبيرتين من عصير اللّيمون الطّازج.
• شريحة أفوكادو.

طريقة التّحضير

• توضع شرائح الدّجاج مع التّوابل السّوداء والملح والفلف الأسود، على نار متوسّطة، مع زيت الزّيتون إلى أن ينضج، ويحتاج إلى حوالي خمس دقائق على كلِّ جانب.
• في هذه الأثناء توضع شرائح الكرفس، البصل الأحمر، وزيت الزّيتون، وعصير اللّيمون، وشرائح الأفوكادو، وتُقلّب من دون أن تُهرس معًا، ويُضاف الملح والفلفل الأسود، وبجانبها تُقدّم قطع الدّجاج.

وصفة الدّجاج الأسود

افكار لضيافة الصديقات اللّواتي يُفضّلن الجبن

وصفة دجاج البارميزان المشوي مع الطّماطم

المكوّنات

• شرائح دجاج منزوعة الجلد.
• ملح وفلفل أسود.
• قطع خبز البانكو.
• ربع كوب جبن البارميزان المبشور.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• بقدونس مفروم طازج.
• فصّ ثوم واحد مقشّر.
• خردل.
• فتات الخبز.
• طماطم.
• سلطة جانبيّة وخبز مدهون بزيت الزّيتون والثّوم.

طريقة التّحضير

• يُسخّن الفرن على درجة حرارة 450 درجة فهرنهايت.
• تُرتّب شرائح صدور الدّجاج على ورقة الخَبز المبطّنة بورق الألمنيوم.
• يُضاف الملح والفلفل الأسود.
• يُمزج خبز البانكو مع جبن البارميزان المبشور، وزيت الزّيتون، والبقدونس المفروم، وفصوص الثّوم المفرومة.
• يوزّع الخردل على صدور الدّجاج.
• يُرشّ فتات الخبز على الدّجاج.
• تُرتّب الطّماطم حول الدّجاج، وتُخبز حتّى تنضج، وتحتاج إلى ربع ساعة تقريبًا، وتُقدّم بجانب سلطة وخبز الثّوم.

وصفة دجاج البارميزان المشوي مع الطّماطم

افكار لضيافة الصديقات اللّواتي يفضّلن الأرزّ

الدّجاج والقرنبيط

المكوّنات

• طماطم مقسّمة مكعّبات.
• ملعقتين كبيرتين معجون طماطم.
• ملعقتين كبيرتين زنجبيل.
• ملعقتين كبيرتين مسحوق الكاري.
• ملح وفلفل.
• أفخاذ دجاج بدون جلد.
• رأس صغير من القرنبيط.
• بصلة متوسّطة الحجم.
• ربع كوب زبيب ذهبيّ.
• أرز أبيض طويل الحبّة.
• كزبرة.
• لبن زبادي.
• قطع ليمون.

طريقة التّحضير

• تُخلط في الخلّاط الطّماطم، ومعجون الطّماطم، والزّنجبيل، ومسحوق الكاري والفلفل.
• يُضاف الدّجاج، والقرنبيط، والبصل، والزّبيب، إلى قدر الطّبخ ويُحرَّك المزيج كلّ فترة حتّى ينضج الدّجاج.
• بعد أن ينضج الدّجاج، يُطهى الأرزّ ويُسكب مزيج الدّجاج فوق الأرزّ، وتوضع رشّة كزبرة عليه.
• يُقدّم الطّبق مع لبن الزّبادي وشرائح اللّيمون بحسب الرّغبة.

الدّجاج والقرنبيط

افكار لضيافة الصديقات اللّواتي يفضّلن البرغل

وصفة الدجاج المقرمش مع الجزر المحمَّر والبرغل

المكوّنات

• أفخاذ دجاج شرائح.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقتين صغيرتين زيت نباتيّ.
• جزر صغير.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• برغل.
• بقدونس مفروم طازج.
• بذور اليقطين المملّحة والمحمّصة.
• النّعناع الطّازج المفروم.
• فصّ ثوم مفروم ناعمًا.
• ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون.
• ملعقة صغيرة من برش اللّيمون.

طريقة التّحضير

• تسخين الفرن على درجة حرارة 450 درجة فهرنهايت.
• تُطهى أفخاذ الدّجاج مع الملح والفلفل الأسود، على نار خفيفة في الزّيت النّباتيّ، في مقلاة كبيرة على نار متوسّطة، إلى أن يُصبح لونه بُنّيًّا.
• يُضاف الجزر فوق الدّجاج، ثُمّ يُتبّل بالملح والفلفل الأسود، ويُشوى حتّى ينضج الدّجاج.
• في هذه الأثناء يُطبخ البرغل، ويُضاف إليه البقدونس المفروم، وبذور اليقطين المملّحة والمحمّصة، والنّعناع الطّازج، وفصوص الثّوم المفروم، وزيت الزّيتون، وعصير اللّيمون، وبرش اللّيمون، وتُقدّم معًا.

وصفة الدجاج المقرمش مع الجزر المحمَّر والبرغل

المراجع

• https://www.countryliving.com/food-drinks/a22665225/sweet-and-smoky-cedar-planked-salmon-recipe/
• https://www.countryliving.com/food-drinks/recipes/a34961/indian-spiced-chicken-cauliflower-recipe-wdy1214/
• https://www.countryliving.com/food-drinks/recipes/a37293/chipotle-chicken-fajitas/
• https://www.countryliving.com/food-drinks/recipes/a44250/blackened-chicken-fennel-slaw-recipe/
• https://www.countryliving.com/food-drinks/recipes/a44271/roasted-parmesan-chicken-tomatoes-recipe/
• https://www.countryliving.com/food-drinks/recipes/a44273/crispy-chicken-roasted-carrots-couscous-recipe/